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Sobre Nosotros:
Sobre Nosotros Los mejores desayunos de Madrid, Comida de autor sana, local estilo moderno, vive una esperiencia diferente. Historia Restaurante cosmopolita, con menú del día y cocina de autor."Somos un local familiar, ideado para crear confort, amistad, producto propio y local.Esta composición, convierte este espacio en algo único/especial en la sierra de Madrid.La Parrilla:El eje central de nuestra cocina, técnica ancestral alrededor del fuego, utilizando diversas maderas y sarmientos locales que aportan aroma a nuestros platos.El producto:Seleccionamos exhaustivamente los mejores productos de nuestra huerta y de pequeñosproductores locales, convirtiendo nuestra carta, nuestros platos, en productos de máxima calidad.La carne:Primera calidad, procedente de la Finca de Jiménez Barbero y avileñas negras ibéricasde Ávila y Guadarrama.Proporcionamos la maduración adecuada y necesaria a cada carne y sus diferentes cortes"
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