Editar Empresa | Restaurante Bardal

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Sobre Nosotros:

Sobre Nosotros
En Bardal hacemos la cocina que nos apetece y cuando nos apetece, hacer una cocina libre y sin ningún corsé establecido.

Historia
Restaurante de cocina libre y bien hecha. Nuestro propósito es trabajar con el mejor producto de temporada desde nuestra propia visión."La cocina de Bardal es de comarca, sensata y libre de ataduras.La variedad de ingredientes y productos que encontramos en nuestra comarca constituyen el núcleo de la propuesta culinaria de Bardal, igualmente nos acompañan frutos de diferentes lonjas, huertas y campiñas andaluzas.Trabajamos sobre una propuesta de dos menús degustación, Bardal y Gran Bardal. Los platos que los integran varían conforme transcurren las diferentes estaciones del año, la creatividad diaria de la cocina fluye con el devenir de cada temporada.El latido de cocina va unido de forma indeleble al pulso de la bodega. Las uvas rondeñas muestran una diversidad de referencias que componen, junto a una amplia selección de vinos andaluces, nuestro fondo de bodega."

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