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Editar Empresa | Restaurante el Farallo
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Sobre Nosotros:
"Caracterizan a este local su producto fresco procedente de una visita diaria a la lonja y una obsesión: las gambas rojas. Con Javier Alguacil y su mujer, Julia Lozano, capitaneando este barco, 'El Faralló' no defrauda a los amantes del crustáceo bermejo. los arroces, ejecutados como mandan los cánones por Julia, esposa de Javier, de capa fina y grano suelto, elaborados con fondos honestos y sin excesos de grasa. Más acertada la versión Faralló que el clásico abanda presenta algo más de lustre y una cantidad mayor de tropezones, y superlativo el de sepia y pulpo, de profundo sabor a cefalópodo."
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