El Borbollón

Reseñas, información para El Borbollón

Sobre Nosotros

La apuesta gastronómica de "El Borbollón" se basa en una cocina de mercado que asienta sus raíces en la tradición culinaria española y toledana.

Historia

La apuesta gastronómica del Restaurante El Borbollón se basa en una cocina de mercado que asienta sus raíces en la tradición culinaria española y toledana, a la que se ha aportado un toque de vanguardia. El resultado es una carta moderna, sugerente e innovadora que le hará disfrutar de una experiencia inolvidable.
Para ello contamos con un equipo liderado por Esmeralda Peña, nuestra Jefe de Cocina, que cada temporada renueva los platos de la carta para ofrecer sorprendentes novedades.

"La apuesta gastronómica del Restaurante El Borbollón se basa en una cocina de mercado que asienta sus raíces en la tradición culinaria española y toledana, a la que se ha aportado un toque de vanguardia. El resultado es una carta moderna, sugerente e innovadora que le hará disfrutar de una experiencia inolvidable."

Dirección: Hotel La Salve Calle Pablo Neruda, 10 , Torrijos 45500, ES

Teléfono: 925 77 52 63

moc.evlasalletoh@nollobroble

Ciudad: Torrijos

Ruta: Hotel La Salve

Número de calle: Calle Pablo Neruda, 10

Código postal: 45500

Horas laborales

lunes: 14:00-16:00
lunes: 21:00-23:00
martes: 14:00-16:00
miércoles: 14:00-16:00
jueves: 14:00-16:00
viernes: 14:00-16:00
sábado: 14:00-16:00

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Reseñas

Un excelente restaurante, muy buena relación calidad/precio. El menú vale lo que cuesta, muy buena presentación y cantidades acordes. No quedas con hambre. Impresionante carta de vinos.

Buscando restaurantes aptos para celiacos en Torrijos, nos encontramos con El Borbollón. La chef Esmeralda es celiaca, con lo que la tranquilidad fue máxima en cuanto a contaminación cruzada. Además, en 2019 recibieron el primer puesto en los Premios Castilla-La Mancha Sin Gluten. Los camareros nos comentaron los platos aptos; algunos que eran con gluten se podían pedir en la versión sin gluten. Nos pusieron entrantes de cortesía cata de aceites y tapita de salmón ahumado con algas y soja y pan sin gluten. Todos los platos denotan categoría y trabajo exquisito en la cocina, pero el arroz cremoso nos conquistó. El lugar es acogedor y tranquilo. ¡Súper recomendado!

Lugar muy bonito. Ambiente tranquilo y volumen de voz bajo y agradable. La atención buena y la comida genial. Las setas con tempura y alioli de soja con jamón espectaculares.

Sitio tranquilo y acogedor. El personal muy amable y la comida espectacular!!!! Fuimos y tomamos el menú gourmet pero volveré para probar el arroz con pulpo.

La comida exquisita. Calidad y precio fenomenal, con degustación de aceites.  El lugar agradable. Muy recomendable. Volveremos.

Buenos días, tenía muchas ganas de probar este restaurante por varias razones y lo cierto es que esta bien en general, sobre todo la relación calidad precio esta fuera de toda duda, una cena a la carta para 4 personas por menos de 130€ importe total bebidas y postres incluidos me parece un punto a favor, así como el entorno y el servicio es de verdadera calidad, algo bisoños pero bueno, nadie nace aprendido, por este lado ninguna pega. El aperitivo muy sorprendente y los entrantes espectaculares, de los postres una maravilla pero... Solo un pero: Los pescados. Pedimos el salmón y el rodaballo, y, siempre mi nada profesional opinión, el principal problema es el concepto de los platos en sí. El salmón tenía muchos productos dulces, incluso canela, eso sumado a que estaba excesivamente pasado hacen que el pescado desaparezca y el plato se convierta en casi un postre. En cuanto al rodaballo es un plato si conjunción, los espaguetis van por un lado y el pescado por otro sin conjunción aparente. En este caso el pescado tambien estaba pasado cosa que se agradece por que, al no tener un aderezo, el rodaballo poco echo no es fácil de comer. Tengo que decir que también pedimos un plato de carne que estaba perfecto, en concepto, cocinado etc. lo que me lleva a pensar que igual manejan mejor los platos de carne que los de pescados. Es una visita muy recomendable, estaré atento para cuando cambien  la carta de los pescado para probarlos de nuevo por que tengo ganas de poner 5 estrellas.

Tras llegar al alojamiento bajamos a comer el menú. Muy rico, bien presentado y con buen precio. Coincidimos con los días de la tapa por 3 euros y la probamos por diversos establecimientos de Torrijos. Nada que ver la calidad y presentación de la tapa de este restaurante con lo que probamos en el centro del pueblo. Un 10, esta es la España que queremos: Calidad, materias primas, limpieza.  Muchas gracias por ser así.

Experiencia inesperada con un resultado muy positivo. Calidad precio muy buena. Servicio dedicado y esmerado. Menú muy muy bueno. Espero repetir....esta experiencia no la encuentras en grandes capitales. Gracias.

Buen lugar, muy acogedor dentro del hotel el Salve para cenar o tomar algo. El restaurante es pequeño por lo que da la sensación de íntimo y cálido, y el servicio es muy amable. La comida correcta, sobretodo muy rico el solomillo, pero el arroz negro fallaba un poco, le faltaba intensidad. Lo mejor la tarta de queso con arándanos, espectacular.

Acabamos de comer en este restaurante tan bonito, y con comida tan rica, con diferentes sabores!! Y sobre todo muy buen trato! Buena atención y muy limpio. Precio calidad muy buena!!!

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