El Mucanijo

"Bocateria de autorElaboramos unos bocadillos innovadores que se basan en reinterpretar algunos de los sabores típicos o platos de las distintas gastronomías del mundo.En la artesata todo es fresco. No usamos ni conservas, ni congelados.Nuestro pan gallego es único, crujiente pero suave y con la cantidad justa de miga.Nuestras carnes son gallegas, cerdo alimentado con castaña, ternera gallega o pollo de corral.También algunas importaciones. Black Angus o roja danesa, por ejemploSolo usamos aceite de oliva virgen o virgen extra.No usamos salsas industriales, salvo la mayonesa que es hellmans.Todos nuestros productos cárnicos son elaborados por nosotros, salvo el bacón, que es de proximidad."