El racó de la pasta

Sobre Nosotros

El racó de la pasta

Historia

En el Racó s'hi elabora pasta fresca: pasta llarga (spaghetti, tallarina, tagliatelle i papardelles), pasta curta (torquietti, macarrons, fusilli i gigli), gnochis i chicche, i pasta farcida (raviolis, canelons i lassanyes).
Amb diversos gustos de pasta: ou, espinacs, tomàquet, tinta de calamar,...; de diverses farines: blat dur, espelta, integral,...
Per acompanyar aquesta pasta, elaboro pesto genovès, pesto de pistatxos i pesto "rosso", salsa de tomàquet, "alla arrabiatta", sofregit italià, putanesca, carbonara, tres formatges,...
Paral·lelament aquests plats, fem cada setmana croquetes (pernil, idiazabal, bacallà, bròquils...).
Tot això, per als qui els agrada fruir de la bona pasta fresca i del dia, d'aquí i d'Itàlia.
De dilluns a divendres al migdia (de 2/4 de 2 a 3/4 de 4) fem degustació de la nostra pasta amb les nostres salses del dia.
Us hi espero!

"El Racó de la Pasta és el local ideal pels fanàtics de la pasta! Diàriament elaborem pasta fresca artesanal utilitzant farines d’alta qualitat, amb diferents acabats de gustos, formats i farcits en el cas dels raviolis, que podeu acompanyar amb les salses que nosaltres mateixos preparem. A més, també hi trobareu canelons i lasanyes elaborades amb productes del mateix mercat divendres, croquetes i pizzes i focaccies alternant 1 opció o l’altre, els divendres tarda. Aconsellem fer reserva de comanda.Us hi esperem"

"El Racó de la Pasta és el local ideal pels fanàtics de la pasta! Diàriament elaborem pasta fresca artesanal utilitzant farines d’alta qualitat, amb diferents acabats de gustos, formats i farcits en el cas dels raviolis, que podeu acompanyar amb les salses que nosaltres mateixos preparem. A més, també hi trobareu canelons i lasanyes elaborades amb productes del mateix mercat divendres, croquetes i pizzes i focaccies alternant 1 opció o l’altre, els divendres tarda. Aconsellem fer reserva de comanda.Us hi esperem"