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Reseñas, información para EL Recetario

"VERUM, del latín "Verdad", da nombre a uno de los mejores restaurantes de Málaga, haciendo referencia a la necesidad de recuperar los auténticos sabores y valores, que poco a poco, se han ido perdiendo en la actualidad.Verdad en su horno de leña, en sus carnes seleccionadas, en su atún rojo salvaje de almadraba, sus alimentos frescos y sus vinos.Desde su apertura en febrero de 2017, en la emergente ciudad de Málaga, Verum ha creado entre sus clientes, un lugar de encuentro gastronómico. Sus diferentes espacios decorados con una combinación entre vegetación y madera, son perfectos para tapear, o comer a la carta, permitiendo degustar diversos tipos de cocina, haciendo una unión perfecta entre innovación y tradición."
Dirección: Avenida Pries, 4 , Malaga 29016, ES
Teléfono: 952 21 25 36
Ciudad: Malaga
Ruta: Avenida Pries, 4
Código postal: 29016



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Reseñas
Restaurante muy agradable, con bonita decoración y con un servicio en mesa extraordinario. El producto es igualmente fantástico y muy bien tratado. Una buena carta y unos precios acordes al producto. La morcilla de Burgos una gozada, la ensaladilla rusa muy rica, el revuelto Verum para morirse y sus carnes auténtica mantequilla. Sin duda muy recomendable.
Maravilloso restaurante en Málaga, aunque está retirado del centro merece la pena visitarlo. El local es precioso, decorado con mucho gusto y es muy amplio. Mesas grandes con separación adecuada, buena acústica para conversar. La carta es variada y toda la comida de muy buena calidad. El personal muy amable y atento.
Tenía muchas ganas de ir, tenía buena pinta y no me equivoqué. Un trato excelente por parte de los camareros, la comida estaba buenísima y muy buen ambiente. El precio es el adecuado, no es caro respecto al trato y la calidad del producto. Sin duda volveremos!
Excelente lugar donde disfrutar de una carne bien preparada, entrantes muy exquisitos. El personal joven, atentos, amables y profesionales. Ha sido una experiencia increíble para ser una cena. Ensaladilla rusa muy buena. El solomillo de vaca gallega excelente al punto y muy sabrosa. El postre bien elaborado, la explosión de chocolate un 9.
No conocía este sitio, reservamos el día antes, algo recomendable a la vista de la clientela. Muy buen trato de las carnes, tomamos una pieza de vaca añeja cántabra que estaba espectacular, también buen tapeo. Otro de los comensales tomó algo de pescado y tenía una pinta increíble. Buenos vinos también en la carta. Y un trato fantástico de los camareros
Excelente restaurante. Carnes de calidad y carta variada. Muy rica la ensaladilla rusa y si te gusta la tortilla de patatas muy poco hecha, has de probar su tortilla de Betanzos.
Primera visita a este asador...muy acogedor el sitio, buena decoración. La comida nos gustó bastante sobretodo el trato del producto, la mayoría probamos distintos tipos de carne solomillos, cochinillo y espectaculares. También nos gustaron mucho los torreznos, una holandesa con trufa exquisita y la tarta de queso también muy buena. El servicio muy atento y profesional.
Segunda visita a este restaurante, y tan agradable como la primera. Aunque comimos en terraza y el día no acompañaba por el viento, los camareros hicieron todo lo posible porque estuviéramos cómodos. Respecto a la comida todo de 10. Su famosa ensaladilla rusa, no se describe. El Bao es un plato que repetí respecto a mi primera visita, porque me parece increíble. Destacar el Atún de la Almadraba y la Monster Cookie. Decir también, que disponen de una de las cartas de vinos más completas de toda la provincia. Recomendable siempre.
He estado en 2 ocasiones en verum, la primera espectacular y la segunda todo bien menos el tarantelo de atún cuya calidad era bastante decepcionante además de caro. Recomiendo sin ninguna duda el chuletón de vaca charolesa, los tartares y la tortilla de betanzos. ACTUALIZACIÓN: estuve por 3 vez en verum y en esta ocasión pedimos ensaladilla rusa, pulpo a la brasa, chuletón de vaca gallega y de postres mousse de limón y coulant. El pulpo a la brasa fue sumamente nefasto, rozando la vergüenza, chicloso y difícil de masticar. En cuanto al chuletón, estaba muy bueno pero me gustó más el de la ocasión anterior ya que este era algo difícil de cortar y masticar. La ensaladilla buenísima como la vez anterior. Los postres estaban muy buenos, el mousse de limón me encantó. En definitiva creo que es un sitio donde hay que saber bien que pedir, donde lo que más disfruto al final es el gran trato por parte del personal súper atentos y amables.
Muy buen servicio. Estupendos profesionales. Eramos cuatro comensales y pedimos la misma carne y la pedimos en su punto. Curiosamente, ninguna de las cuatro carnes presentó el mismo punto. No obstante, todos los platos de carne estaban sabrosos, aunque en mi opinión su degustación no alcanzó la exquisitez que me esperaba, teniendo en cuenta la categoría del establecimiento.
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