Empordà

Historia

L'empordà est un vin espagnol bénéficiant d'une dénomination d'origine protégée. (empordà est le nom catalan ; en espagnol, il porte le nom d'ampurdàn)Il appartient au vignoble de Catalogne. Il est situé au nord, proche de la frontière française.HistoireAntiquitéL'histoire de la viticulture dans la plaine de l'Empordà débute au, lors de l'introduction de la vigne, de la culture vinique et de son commerce par les Grecs.Durant l'empire romain, de nombreux documents attestent de la production et du commerce de vins de cette région.Moyen ÂgeDurant cette époque, la viticulture devient une science perpétuée et améliorée par les moines. Ceux du monastère de Sant Pere de Rodes aménagent les pentes en vigne en terrasses. Un caviste, Ramón Pere de Noves, a laissé un traité d'œnologie médiévale. Il était probablement moine de San Pere de Rodes.Époques moderne et contemporaineL'influence de la viticulture est particulièrement manifeste au cours des. La démographie montre une croissance supérieure en zone viticole, le paysage est remodelé par la construction de murets de pierres sèches pour la culture en terrasses ou de cabanes de vigne.Cet âge d'or disparaît avec l'arrivée du phylloxera. Il pénètre d'ailleurs en Catalogne par le vignoble d'Empordà. La replantation de la vigne sur des ceps greffés, permet de reprendre la production.