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Entre Dos Fuegos

  1. Toledo
  2. Toledo Cocina De Autor

Reseñas, información para Entre Dos Fuegos

Entre Dos Fuegos

Sobre Nosotros

Pequeño restaurante ubicado en el Hotel Boutique Entre dos aguas, la casa del maestro Paco de Lucia. En la que la cocina es en directo y solo se sirve menú degustación.



"Nos hemos convertido en un clásico de la gastronomía toledana, tanto por nuestra cocina como por nuestro innovador concepto.Se trata un local original y exclusivo, que dispone de una barra japonesa para 9 comensales, que pueden disfrutar no sólo de la comida, sino de observar cómo es cocinada en directo un menú degustación de temporada.Situado en la plaza de Santo Domingo el Antiguo, dentro del hotel Entre Dos Aguas, la antigua casa del Maestro Paco de Lucía."
Dirección: Plaza Santo Domingo Antiguo, 2 , Toledo 45002, ES
Teléfono: 677 87 96 33
moc.liamg@otaebzehcnasv
Ciudad: Toledo
Ruta: Plaza Santo Domingo Antiguo, 2
Código postal: 45002


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Reseñas
Una experiencia maravillosa. En la casa de Paco de Lucía se siente una magia especial. La atención de Yoli, fue exquisita, una mujer amable, atenta, profesional, que nos hizo sentir en casa. Comer casi en familia, cocina en el momento, en directo, todo delicioso y un ambiente acogedor.Comida: 5/5
Se compone por una degustación de 60€ por persona sin incluir bebidas. Máximo 8 personas por lo cual es muy íntimo. El chef Diego es muy amable y diligente. Los platos estuvieron bastante buenos, algunos más raros que otros en sus combinaciones pero bastante bueno. Comenzamos con un plato de 4 pequeñas entradas: una crocante, una de marisco, otra de pulpo y un gyoza. Los mejores fueron la gyoza y el pulpo. Luego unas croquetas de chistorra que estaban muy buenas. Luego un timbal de perdiz que recomendaban comerlo en combinación de la uva pasa envinada y el queso de cabra con centro de naranja y si, solo estaba bien pero tomando un bocado de todo estuvo estupendo. Luego siguió un huevo escalfado con alcachofa y crema de boletus, estaba bastante bien aunque para mi gusto se quedó a poquito corto. Luego vino el principal de pescado, el salmón estaba perfecto, venía con un chutnik de mango que era el toque perfecto, pero era muy poco y no daba para todo el plato y el salmón por si solo era soso porque el Alga frita no aportaba ningún sabor. Luego el plato principal de carne, que era un patón, que a mi particularme no me gustó lo único del menú que sacaría. De postre, fue el cierre perfecto, para mi el mejor plato, increíble, torrijas con helado de queso, no hay palabras para este postre. Luego Diego nos dio un tour por la casa, al estudio y a la cueva en el sótano y nos contó muchas historias. Lo único que unidas mejoraría es un poco las reservas, la cita es a las 9, nosotros tuvimos que salirnos de un sitio y correr porque casi no llegábamos a tiempo, llegamos a las 9:01 y nos sentamos a cenar a las 9:45.
Obligado visitar este templo culinario. Una cena espectacular. Sabores perfectamente cuidados en todos sus platos. El entorno inmejorable al ser la casa de Paco de Lucía aumenta la magia del momento.
Excelente! Una experiencia única. Nos ha encantado el sabor auténtico de cada elaboración. Un menú degustación diseñado para disfrutar de cada sabor. Servido con mimo y explicado con esmero. Además el lugar es encantador para tener una velada muy especial. Repetiremos cada vez que visitemos Toledo.
Muy buena velada. Quizás fue una casualidad, que los cocineros principales estuviesen de vacaciones, y Manolo, que regenta otro restaurante en Toledo, coninarte, nos hizo un menú exquisito y todos los platos relacionados con el mismísimo Paco de Lucía. Según te decía y explicaba el plato, lo relacionaba con la vida de Paco. Diez platos degustación. 4 entrantes, gilda, salmorejo, tartar de tomate y trampantojo de sasami,secreto de lo que era. Seguimos con ceviche de corvina, una empanadilla rellena de puerro, salmón a baja temperatura y saquito relleno de morcillo. Todo con especias y salsas exquisitas. De postre, una bola de un postre indio con helado de mascarpone, y un gelatonic. Todo cocinado y preparado delante del cliente. Gracias Manolo por la calidad, por tu sabiduría gastronomica y por tus explicaciones. Un placer
Excelente experiencia. Nos lo recomendaron y también lo hago porque son excelentes profesionales . El lugar una pasada y él menú degustación increíble!
Increíble la experiencia. Maravillosos los sabores, el trato, la relación calidad precio. El lugar es único, la atención también. Soy intolerante a varios alimentos y tanto el resto de comensales como yo disfrutamos muchísimo de la experiencia gastronómica. Volveremos
Muy gratificante en todos los sentidos. La comida muy buena y la presentación muy cuidada. La experiencia muy recomendable. No dejes que te lo cuenten!! Gracias Diego y José!
Maravilloso el restaurante, vale la pena probar cada plato. Una explosión de sabores! Muy bien atendidos por su chef Jose y Diego.
Excelente sitio para tomar un exquisito menú de degustación. Cocina en vivo con explicación de todos los platos. La comida deliciosa, en un ambiente muy agradable.
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