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Errioguardaenea jatetxea

  1. Hernani
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Reseñas, información para Errioguardaenea jatetxea

Sobre Nosotros

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"La idea del restaurante Errioguarda surge de de dos soñadores que aprovechan recuperar la mejor versión de este antiguo «Jatetxea» con una oferta gastronómica que se apoya en 4 pilares:– Producto local de temporada– Técnicas tradicionales y de vanguardia.– Creatividad.– Una bodega atrevida."
Dirección: nagusia,12 atzek, 20120 Hernani
Teléfono: 943330291
Ciudad: Hernani
Ruta: nagusia,12 atzek
Código postal: 20120


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Reseñas
Éramos clientes habituales del propietario anterior y queríamos conocer la nueva oferta.Menú del día muy bien presentado, bueno a excepción de los puerros confitados que no nos gustó y el pescado demasiado echo pero raciones muy pequeñas. La carta muy similar a los platos ofrecidos en el menú, las croquetas bien y el huevo con setas decepcionante, era un caldo con huevo mucha trufa y 2 trocitos de seta,mal.
Comimos el menú degustación más largo y salimos rodando. Muy completo, mucha calidad y mucho buen sabor! El personal es amabilísimo y el lugar muy acogedor. Mis favoritos: el huevo con setas shiitake e infusión de gallina y trompetas de la muerte… de muerte!! Y las alcachofas con avellanas y papada… Además del menú, nos pusieron unas alitas a baja temperatura, cortesía de la casa, para abrir boca. La foto es de uno de los postres, el helado de manzana verde también muy bueno. Esperamos volver pronto, una gran experiencia!
El restaurante es muy acogedor y el personal muy agradable y educado. La comida es de muy buena calidad. Muy recomendable
Todo estaba estupendo y se notaba la calidad del producto que junto a la amabilidad del personal pero siempre hay un pero , Las salsas como fue en el caso del bacalao que me comí y la merluza de mi mujer se comían el sabor del pescado . Aún así unos sabores muy buenos y el postre el helado de naranja con la mezcla de la cerveza y creo recordar que sobre algo de calabaza un 10 no un 11.
Experiencia de estrella Michelín Comimos el menú degustación largo pensamos repetirComida: 5/5
El servicio, excelente a la altura de la comida. Probamos el menu de 35 euros y todo muy muy bienComida: 5/5
Estuve cenando con unos amigos y decidimos elegir platos de carta para compartir. Disfrutamos muchísimo y alucinamos con las croquetas y el txangurro! Carta de vinos diferente con referencias para descubrir. Atención y calidad sublimes! 100% recomendable!
Me he llevado una gran sorpresa, empezando por el servicio de 10 hasta los platos que hemos degustado, una delicia, gran trabajo de Beñat y su socio, insisto, totalmente sorprendido, hay que probar. Un placer.Comida: 5/5
Fui con mi hijo y comimos a la carta. Para empezar nos sacaron un aperitivo muy bueno. Pedimos jamón, excelente, bacalao y merluza. Ambos pescados muy elaborados en mi opiniónquizás un poco demasiados ingredientes. De postre pedimos la tarta de queso. Simplemente, brutal. Nos gustó mucho todo. Muy bien atendidos y el prec, acorde a la calidad del producto, de la elaboración y de la presentación. No es barato pero pagas lo que merece. Son un equipo joven, con ganas e ilusión por hacerlo bien y van por el buen. Por poner una pega, al llenarse de gente, sube mucho el ruido y al entrar, huele bastante al humo de la parrilla. La insonorizadas y la extracción son cosas a mejorar. El resto, genial. Volvemos sin duda. Eskerrik asko!
Un restaurante pequeño pero amplio. Es muy acogedor y los trabajadores son muy agradables. Es gente del pueblo y el trato es personal. El producto es fresco y de calidad. Merece la pena pedir cualquier cosa del menú. El precio, no es barato, pero en relación calidad-precio es asumible. 18€ por el menú del día.
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