Esbioesfera

Sobre Nosotros

Escola d'autosuficiencia i Restaurant Ecovegetaria a Cardedeu.

Historia

Sabem que el veritable benestar no depèn ni de l’acumulació de possessions materials ni de necessitats inventades, sinó de desenvolupar una manera de viure amb nous valors que integrin en harmonia la felicitat personal, la cohesió social i l’equilibri natural de la Terra.

Els valors que imperen en la mentalitat moderna: la competitivitat, l’expansió econòmica i l’afany de control, seguretat i certesa, han desconnectat la societat de la natura, fent-nos cada cop més egoistes, individualistes i poc tolerants.

El nou Projecte EsBiosfera que presentem vol convertir el “jo modern” en un jo respectuós per la Terra, solidari amb la comunitat i interessat per les conseqüències d’un estil de vida que disminueix les possibilitats d'oferir un món millor per les properes generacions.

D’aquí que al 2007 creem l’Escola-taller Autosuficiencia i Ecologia Urbana, EsBioesfera, a Cardedeu, on organitzem formació en Agricultura Ecològica, Alimentació, Oficis, Habitats i Salut. Per altra banda, al 2011 ampliem el projecte amb l'Ecorestaurant Ecològic i Vegetaria, el qual està obert d'Abril a Setembre i on podràs gaudir de menjar sa, compromés amb el territori i que recupera varietats antigues.

"Som un projecte que engloba un Restaurant Ecovegetarià Slowfood amb un hort propi on gaudir de cuina saludable i sostenible, i som una Escola de Formació en Autosuficiència on adquirir coneixements i habilitats per augmentar la resiliència personal i familiar agricultura ecològica, alimentació, habilitats, benestar i salut i transició i canvi."