Escuchar las masas nos da la posibilidad de expresar lo que somos. Equilibrio entre esencia y tendencia está presente en nuestras creaciones.
Somos un equipo de investigación, creación, divulgación y disfrute del arte de aprender a alimentarnos SIN MIEDO. Confiando en la capacidad de saber elegir que toda persona tiene sin necesidad de saber elegir que toda persona tiene sin necesidad de dejarse llevar por modas o intereses particulares.
Hemos apostado para ello por el pan, tanto dulce como salado, por ser la base de la alimentación durante siglos y la base del trabajo de todo panadero-pastelero.
- Convencidos de que nuestro trabajo es nuestra vida.
- Decididos a superar los miedos impuestos sobre nuestras creaciones.
- Y dispuestos a ejercer nuestra libertad como personas que saben elegir lo que les conviene.
Hemos conseguido dejar atrás el MIEDO y PROSPERAR en el aprendizaje de SABER ELEGIR LO QUE COMEMOS.
Dando un paso mas en su trayectoria PACO NAVARRO ha evolucionado hacia ESCOLTA EL PA, que no es más que la parte visible de la decisión que hemos tomado de hacernos escuchar después de 10 años de experiencia en el arte de aprender a alimentarnos SIN MIEDO.
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