Fideo Ramen Soho

Reseñas, información para Fideo Ramen Soho

Sobre Nosotros

Un proyecto gastronómico basado en la cocina asiática, liderado por Sergio, Mochi y Rui. tres cocineros, tres amigos, tres emprendedores reconocidos de Málaga cuya inquietud permanente les lleva a crear un restaurante diferente en nuestra ciudad.

"Best Ramen in Town!"

Dirección: C/ Barroso, 17, 29001 Málaga

Teléfono: +34952156908

Ciudad: Málaga

Ruta: C/ Barroso, 17

Código postal: 29001

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Reseñas

Un restaurante con una comida de fusión asiática exquisita. El ambiente es muy agradable y el servicio muy cercano y servicial. Nos encantó todo lo que pedimos. Está cuidado hasta el más mínimo detalle tanto en la comida como en el lugar.Comida: 5/5

Su nombre engaña, ya que hay mucho más de lo que su nombre indica! Destacar el atún en su Ramen frio, el brioche de salmón y sus costillas de cerdo a baja temperatura y deshuesadas. Atención amable y cerca en el servicio. Sin duda volveremos a probar más platos!

Pequeño local especializado en Ramen de máxima calidad con una buena relación calidad-precio. Local sencillo y moderno, con un equipo joven y encantador, que te hacen sentir a gusto y con gran profesionalidad.  El ramen está delicioso y tanto el bao como las gyozas estaban riquísimos. Sitio para no fallar cuando te apetece un buen ramen que te teletransporte a Japón. Muy recomendable!

Restaurante Japonés FIDEO RAMEN @fideo.ramensoho en Málaga.  Los platos no son muy sustanciosos pero esto se ve compensado con unos ingredientes muy cuidados y diferentes, sabores especiales y un chef que sabe lo que hace. Desde luego tampoco fallan con la atención minuciosa y trato excelente por parte del camarero. Un buen sitio para descubrir y probar algo diferente.  Increíbles y muy recomendables las Gyozas estilo Okonomiyaki primera foto  Calificación general:   Calidad/ precio:   Síguenos en Instagram: elatizadordefuego

Buen servicio de camareros en atención y todo, nos pedimos 2 pan baos de entrante, 1 de pulled pork katu bao y otro de pollo chiken crunch los dos espectaculares de sabor, 6€ cada uno. Luego de primero dos ramen, un tonkotsu ramen 13€ y el hiyashi de trufa 18€, el de tonkotsu nos decepciono bastante la presentación y la pieza de cerdo ya que normalmente la rodaja de lomo es más ancha y está caramelizada con soja, y como se ve en la foto, es finísima y solo está cocida la que nos pusieron; el de trufa en las fotos antiguas sale con láminas de trufa negra por encima el nuestro en este caso no tenía nada de eso en la presentación por lo demás de sabor espectacular. Y por último nos pedimos los Mochis caseros que hacen allí y como no, por desgracia otra vez la presentación ya que venían sin envolver y solamente la lamina de mochi y el relleno encima sin envolver. En resumen de sabor y de servicio muy bueno pero de presentación bastante flojo desde que no está el cocinero jefe Fran.

Explosión de sabores en tu boca. Recomendable 100% por su gran producto. A destacar el ceviche de atún y vieiras y salmón, nosotros repetimos . La gyoza de cerdo, espectacular. Un acierto seguro. ¡Chapeau!

Lugar 100% recomendable, tanto por su comida como por el personal.  Las gyozas están riquísimas, una presentación como no habíamos visto antes, y un sabor espectacular!  El ramen estaba buenísimo y calidad-precio ideal, tienen sugerencias fuera de carta, ¡volveremos sin duda!

Sitio tranquilo y agradable. Gyozas impresionantemente ricas. Ramen muy bueno. La atención y amabilidad de los camareros también es reseñable. Muy recomendable. 22€ por persona

Aunque el nombre del restaurante haga mención al ramen hay que tener en cuenta que solo hay dos tipos de ramen en carta. Fideo no es un restaurante para el público que busque comida asiática o japonesa clásica ya que su estilo de cocina se decanta por la fusión y mezcla con sabores latinos. Algunos platos son todo un acierto pero algunos comensales se pueden sentir confundidos por las imágenes de su perfil de Instagram se mucho sushi  pero no es un plato que tengan habitualmente.  El restaurante es pequeño y Siria que no hay más de 8 o 10 pequeñas mesas por lo que se recomienda hacer reserva e incluso preguntar por los platos fuera de carta que habrá el día en cuestión ya que puede haber platos mucho más atractivos que lo que encuentras en carta. Punto negativa para el baño, el cual es moderno y muy limpio pero está ubicado en la segunda planta siendo no accesible para personas con discapacidad.  Pero vamos a hablar de comida que es para lo que hemos venido aquí. Creo que la elección de pan baos y brioches es todo un acierto y los recomiendo mucho. El último día que estuve tenían fuera de carta el bao y brioche de cochinita pibil, estaba buenísimo! Las Giozas aunque bien cocinadas y con sabor están servidas al estilo Okonomiyaki lo cual puedo entender que no guste a los comensales que van buscando gyozas clásicas. Sobre el ramen tengo claros oscuros. Mientras el ramen más clásico Tonkotsu se queda dentro de lo correcto, apuestan por arriesgar con otra alternativa en carta: un ramen con fondo de caldo de marisco con un toque picante y leche de coco. Es un plato ante todo curioso pero de sabor muy potente. La discusión está servida con los comensales que esperaban un ramen clásico. Lo definiría como una mezcla de consomé de bogavante y con toques de cocina india por la leche de coco y el picante. Es un plato para atrevidos pero sinceramente creo que es un platazo y todo un acierto. Al fin y al cabo los comensales que van a Soho Malaga deben esperar creatividad por parte de los restaurantes.  Gracias por el buen trato y seguid en la buena línea!

Para los amantes del ramen Un restaurante muy cuco en el Soho. Tenía muchas ganas de ramen y Fideo ramen soho llevaba mucho tiempo en mis sitios pendientes, no me defraudó  La carta es cortita y nos dejamos asesorar por el camarero. Me encantó el bao de pollo crujiente, que delicia de sabores, al igual que el rollito vietnamita Las gyozas de cerdo buenísimas y además al estilo okononiyaki, la conocida pizza japonesa cubriéndolas  De ramen pedimos el tonkotsu, el más típico y buenísimo. A todos os recomiendo que vayáis, a los amantes del ramen, porque está delicioso y a los que no lo habéis probado, porque es toda una experiencia gastronómica y aunque no es fácil, las risas están garantizadas. Está bien de precio. Pagamos 20€ por persona sin y sin . ‍‍Los camareros son muy atentos y agradables. ‍ Es muy pequeñito, tiene mesas altas y bajas y el ambiente es muy acogedor

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