Flamenco en la Venta de Vargas.

Historia

La CENA ESPECTÁCULO DE LA VENTA DE VARGAS es una excursión al famoso templo flamenco de la VENTA DE VARGAS, donde se incluye al grupo de visitantes una cena con actuación flamenca realizada por grandes cantaores de la zona. El visitante podrá vivir de primera mano, lo que era los antiguas noches flamencas en la mítica Venta de Vargas de San Fernando (Cádiz), la Isla de Camarón. LA VENTA DE VARGAS es un restaurante de La Isla de San Fernando, Cádiz, España. Fue fundado en 1924 por Catalina Pérez, con el nombre de “Venta Eritaña” y en 1935 su hijo, Juan Vargas le cambio el nombre “Venta de Vargas”.
Mantiene desde siempre la gastronomía tradicional de la Bahía de Cádiz con pescados de estero, Tortillitas de camarones, patatas aliña, Bienmesabe y guisos traídos de Alcalá de los Gazules por nuestra fundadora, como la Berza Gitana, el Rabo de Toro estofado, las Patatas con carne.....también hacemos platos de la cocina actual y muy innovadores.
Paralelamente a nuestra gastronomía se desarrolló en nuestro restaurante una fantástica cultura flamenca, que le ha convertido en un autentico templo flamenco. Desarrollándose en nuestro local, el llamado flamenco de cabales, donde han participado casi la totalidad de artistas de la provincia. Especial mención se merece Caracol que compartió muchas jornadas en la Venta, Camarón de La Isla que comenzó su andadura en nuestro restaurante, Sara Baras que fue conocida en actuaciones en nuestro local o la Niña Pastori que fue descubierta por Alejandro Sanz en una fiesta flamenca.

GASTRONOMÍA

En cuanto a la gastronomía de la Venta de Vargas decir que es un templo gastronómico famoso por ser el lugar de nacimiento de las actuales Tortillitas de Camarones, en 1924 y que junto al Bienmesabe, las Patatas Aliñás, el Rabo de Toro estofado, la Berza Gitana; componen una carta gaditanísima que se completa con su gama de pescados frescos de la zona.


LOS CANTAORES

La Venta de Vargas cuenta con un amplio elenco de cantaores, guitarristas y bailaoras que han heredado el estilo de su ídolo Camarón de la Isla. Además poseemos un gran número de artistas flamencos de toda la geografía andaluza para complacer a los oídos más exigentes.


INCLUYE Y MENU

INCLUYE
Copa bienvenida
Cena o almuerzo gastronómico de Cádiz
Actuación de flamenco puro por cantaores de la Isla de Camarón.




MENÚ CENA o ALMUERZO ESPECTÁCULO

Copa bienvenida.
Copa de Manzanilla, moscatel, tinto Rioja,
blanco, cerveza o refresco. (1 de copa)

Primer plato entrantes
Tortillitas de Camarones de La Isla,
Bienmesabe, Pate de Estero con Tostas
Papas Aliñás

Segundo plato. Guiso
Lomo Pescado de Estero a la Roteña

Postre
Tocino cielo al Pedro Ximénez

Bebida
Vinos Rioja y Blanco, Cerveza, Agua o Refresco.