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Gastrobar Micelios

  1. Alcañiz
  2. Alcaniz Comida

Reseñas, información para Gastrobar Micelios

Dirección: Situado en una terraza, 1ª planta., Calle Nicolás Sancho Padre, 3, 44600 Alcañiz, Teruel, España
Teléfono: 978 83 38 31
Estado: Aragón
Condado: Teruel
Ciudad: Alcañiz
Ruta: Calle Nicolás Sancho Padre
Número de calle: 3
Código postal: 44600


Horas laborales

lunes: Cerrado
martes: 10:00–24:00
miércoles: 10:00–24:00
jueves: 10:00–24:00
viernes: 10:00–24:00
sábado: 11:00–24:00
domingo: 11:00–17:00

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Reseñas
Un restaurante 5 estrellas donde mezcla lo innovador y lo tradicional.nUn menú que va cambiando según el día, con productos frescos, de aprovechamiento y mezclados de tal forma que hacen una delicia al más puro restaurante Michelin.nDestacar los siguientes platos:n- tallarines con verduritas, pato hoisin y burrata. Un plato de pasta que mezcla la cremosidad de su burrata derretida dando el toque de la nata, con las verduritas y el sabor intenso de su pato, al estilo japonés. Una delician- Crema de alubias en salsa verde con picadillo de gambas y huevo duro. Es una crema de verdinas, suave a la par que cremosa, con un sabor de fondo a marisco, que está buenísimo.n- Ensalada de boquerones con vinagreta de mango y aguacate. Una ensalada que aporta la frescura del mango y aguacate,.con el toque ácido de sus boquerones en vinagre, muy buen contraste.n- Caracoles con salsa teriyaki. Alejado de los típicos caracoles a la llauna, ofrece esta delicatessen con toque japonés, conservando la esencia rural, y el crujiente de su picada de almendras. Espectacularn- Salchichas con parmentier de tomillo y salsa de setas. Dondeas estás salchichas de carnicería están hechas a la brasa, y combina la salsa de setas con el aroma del tomillo, un plato que se hace corto porque esta buenísimo.n- Carrillera de cerdo estafada al vino tinto del Somontano. Un plato que nunca falla. Suave y sabroson- Bacalao al gratén de miel y mostaza. Me parece una brutalidad, dos lomos de bacalao, muy sabrosos con sus patatas y cubiertos con una ali oli suave con miel y mostaza. Cada bocado es delicioso.n- Mousse de natillas con helado de coco, caramelizada. Este Mousse no es empalagoso, sino suave, fresco y con sabor y que aporta el crujiente de su base de galleta. Es perfecto.n- Buñuelos de brownie de chocolate con nata montada. Aquí tenéis los mejores brownies que probaréis en la vida, básicamente es un brownie dentro de un buñuelo, con un rebozado que recuerda a las recetas andaluzas.nPoco que decir, si viviese en Alcañiz vendría todos los meses. Es más, si siguen así, espero que se lleven algún premio. Como he dicho mezcla lo nrico, lo innovador, con lo clásico, lo casero y los productos de proximidad.
Una atención de diez. Siendo vegetariana me adaptaron sus platos de menú y me ofrecieron muy buenas opciones, completas, deliciosas y saludables. Mi marido comió elecciones del menú y le gustaron mucho. La única pega es que era medio día, terraza eso sí, con sombrillas y un día de agosto a 34 grados. Por eso, recomendamos reservar aunque sea entre semana, para poder estar dentro. La atención de el cocinero Carlos creemos que se llama así fue perfecta, explicándonos el origen de los vegetales típicos de la zona, quesos, etc.nnMuy recomendable.
Deliciosos platos muy bien pensados y elaborados. Amplia carta con opciones diversas y atractivas. Pedimos el tartar de atun, super fresco y con unas salsas super buenas, el huevo a baja temperatura con cebolla caramelizada y setas, que estaba delicioso, el brioche de rabo de toro, muy sabroso y para culminar el soufflé de chocolate con leche y helado de violeta, en su punto perfecto. El servicio tb muy amable, rápido y atento. Sin duda un lugar para repetir!!
Menú entre semana por 20€, excelente producto, estaba muy bueno todo, la atención es excelente, conviene reservar porque es pequeño y siempre está muy concurrido
Cocina elaborada con mucho mimo, todo delicioso, una muy grata sorpresa. El trato del personal fue impecable y cada bocado un manjar.
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Gastrobar Micelios Mapa

Instrucciones a Gastrobar Micelios con transporte público

Av. Aragón, 9 [Alcañiz] 120 metros
L2
Av. Aragón, 79 [Alcañiz] 410 metros
L2

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