Sierra de Gibralgalia es la pedanía más antigua que tiene cártama, que aun perteneciendo a Cártama se encuentra a unos 17 KM y para ir de Cártama a Gibralgalia tienes que pasar por otro término Municipal Pizarra. Esto quedo así tras el reparto que se hicieron entre el Condado de Casa palma de Cártama que cedió parte de su término al Condado de Pizarra ecepto la sierra de Gibralgalia que en aquella época la sierra era muy Rica en producción Agrícola sobre todo en Almendros y Olivos.Su nombre de época Árabe Gibral significa monte y Galia significa alto traduciéndose al castellano significaría sierra de montes altos.De su historia no se sabe mucho pero en los libros de reparticiones de los Reyes Católicos de los años 1400 ya aparecía el nombre de Gibralgalia.Actualmente sierra de Gibralgalia tiene unos 500 habitantes, pero entre los años 50/80 llego a tener 1500 habitantes.Por esta época el pueblo estaba compuesto por casitas de piedra y barro y techo de palma construida por los propios Vecinos llamado Ranchos de Palma, de ahí que todavía a día de hoy se le llama al centro del pueblo los Ranchos por que es donde se concentraba el mayor numero de esta viviendaEn los años 1940 se construyo la primera vivienda que su techo seria de tejas como actualmente de ahí que ha esa barriada se le pusiera el nombre de casa tejas.Para llegar a esta barriada tienes que ir por la A 357 Dirección Cártama – Campillos y en el KM 43 desviarse a la izquierda a la altura de Cerralba una vez en Cerralba se Desvía a la Derecha y a 6 Km esta Gibralgalia Tenido que pasar por la Carretera MA- 3400.Los monumentos más destacados del pueblo son:- La iglesia nuestra la señora de la asunción construida en 1922 por el Padre Arnaiz, que fue aquí donde Junto a María Isabel González del Valle Fundaron la primara Doctrina Rural. En la Iglesia conservan la lapida con la que se cubrió al Padre Arnaiz antes de ser Trasladado y una tumba donde Reposan los Restos de Mª Isabel.
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