Gimlet

Sobre Nosotros

Gimlet, creado por Javier de las Muelas en 1982, ha marcado un hito que perdura como Cocktail Bar de referencia en el ocio nocturno de Barcelona.

Historia

Creado por Javier de las Muelas en 1982 bajo su idea de “cuidar emociones y ofrecer sensibilidad”, Gimlet ha marcado un hito que aún perdura como Cocktail Bar de referencia en el ocio nocturno de Barcelona.

Con Gimlet Santaló, Javier de las Muelas supo mantener el concepto de coctelería clásica internacional unido a una atmósfera moderna con aire futurista. Gimlet se ha posicionado como punto de encuentro para un público variado y plural, siendo fiel a los ingredientes de la bebida popularizada por Philip Marlowe (personaje de la novela de Raymond Chandler): “El largo adiós: ginebra, jugo de lima Rose's y guinda verde”.

"Tras 38 años, Gimlet Santaló sigue siendo un referente del mundo del cocktail y un emblema de ocio en Barcelona, posicionándose como un cocktail bar en el que poder disfrutar del mejor ambiente, cocktails y, cuando llega el buen tiempo, la terraza."