Gloria Bendita De Arte. Más que un bar de tapas.
PARA ABRIR BOCA:
Jamón Ibérico de Bellota
Caña de Lomo Ibérica
Salchichón Ibérico
Viejo Puro de Oveja
Semicurado Puro de Oveja
Anchoa Imperial sobre Tosta
Mojama de Atún Extra sobre Tosta Amb Tumaca
Mejillones
Ensaladilla de Gambas
Ensalada de Tomate
Ensalada de Tomate con Ventresca de Atún
DE LO TRADICIONAL:
Carrillada Ibérica
Menudo con Virutas de Hierbabuena
Espinacas con Garbanzos
Croquetas de Puchero con Toque de Hierbabuena
Revuelto de Morcilla
Revuelto de Gulas y Gambas
Huevos Rotos con Chistorra
A LO INNOVADOR:
Salmorejo de Remolacha con Queso Feta
Mollete Choricero con Cebolla Caramelizada
Mollete Kebab de Pluma Ibérica y Cremoso de Raz-el-hanut
Mollete Artesano de Secreto Ibérico y Manteca Colorá
Saquito de Berenjena Relleno con Foie a la Plancha
Rissotto de Torta del Casar con Aceite de Tartufo
Tartar de Atún Rojo de Almadraba con Aguacate, Mango y Cebolla Morada
Tataki de Atún de Almadraba
Bacalao Confitado con Gratén de Patata
Magret de Pato con Foie con Reducción de Vino Tinto
Cochinillo Crujiente con Crema de Membrillo
Milhoja de Solomillo con Manzana Asada y Gratinado de Queso de Cabra
Carpaccio de Ternera con Parmesano y Rúcula
Carpaccio de Salmón con Vinagreta de Cítrico, Cebolleta y Rúcula
EL CUCHAREO DE MARÍA:
(Según el día)
Arroz con Costra
Garbanzos con Menudo
Lentejas
Chícharos
Arroz con Costillas y Garbanzos
Cocido y su Pringá
Patatas con Carne
Patatas con Chocos
NUESTRAS CARNES
Presa Ibérica
Solomillo de Retinto
Novillo Argentino
Chuletón de Buey
POSTRES
Tarta de Queso con Coulis de Frutos Rojos
Brownie con Helado y Chocolate Caliente
Hojaldre de Nueces y Caramelo
Tarta Ganache de Chocolate
Agregue este mapa a su sitio web;
Utilizamos cookies y otras tecnologías de seguimiento para mejorar su experiencia de navegación en nuestro sitio web, mostrarle contenido personalizado y anuncios dirigidos, analizar el tráfico de nuestro sitio web y comprender de dónde provienen nuestros visitantes.. Política de privacidad