Embutidos y jamones de la matanza del pueblo. La tradición del saber hacer.
Industrias Cárnicas Sierra Nevada, inició su actividad en el año 1969, con la fundación de una modesta charcutería que fabricaba durante los meses de noviembre a marzo en la localidad de Cájar.
Hoy en día, seguimos fieles a nuestros orígenes utilizando las fórmulas, muchas de ellas legado del patrimonio cultural de nuestro pueblo y buen hacer que nuestros maestros artesanos nos han ido transmitiendo.
Nuestro secreto: nuestra materia prima.Cerdo cruzado y cerdo ibérico puro.
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