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Informal Barcelona

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Reseñas, información para Informal Barcelona

Informal Barcelona

Sobre Nosotros

Oferta gastronómica de Marc Gascons, galardonado con una estrella Michelin, en el Hotel The Serras en Barcelona



"Nos define la esencia del sabor, el cuidado al producto de temporada y de proximidad. El gusto por la buena cocina tradicional actualizada. Nuestro chef Marc Gascons y todo su equipo dirigen el alma del Informal.La personalidad que hace del Informal una experiencia diferente, reside en saber unir lo mejor de la alta cocina catalana manteniendo su sabor, carácter y naturalidad.Nuestra manera de entender excelencia gastronómica es el respeto al producto de temporada y proximidad es la base de nuestra cocina, dónde el sabor y el gusto predominan para ofrecerte, ya sea picando algo o a la carta, una experiencia de lujo informal.Cocina tradicional catalana adaptada a la actual forma de vida."
Dirección: Passeig de Colom, 9, 08002 Barcelona
Teléfono: +34 931 69 18 69
Ciudad: Barcelona
Ruta: Passeig de Colom, 9
Código postal: 08002


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Reseñas
Conocemos Els Tinars y fuimos a El Informal con ganas de disfrutar de otro concepto. La carta no te hace dudar mucho; elegimos alcachofas, rodaballo y steak tartar. Este último lo tuvimos que aliñar nosotros de nuevo con todo sal, pimienta, mostaza y Tabasco… y gracias a eso, lo pudimos comer porque estaba sin sabor. Las alcachofas sin gracia y el rodaballo bueno, fue lo único. Y el vino que elegimos, Pics. Es un sitio por y para turistas, sobre todo cuando al maitre le cuesta hasta hablar español. En definitiva, El Informal me pareció un restaurante con una terraza bonita y acogedora pero donde la calidad del producto no es el protagonista.
Ideal para comida y cena especialmente las tapas croquetas y bravas y vinos/cavas estupendos, con terraza agradable y buenas vistas,amable atención! lo recomiendo 100%
Fuimos a celebrar un cumpleaños y disfrutamos de un menú de grupo, digo disfrutar porque estuvo fenomenal, aperitivo de bienvenida, entrantes a compartir, segundo plato, tercer plato y postre. Cantidades perfectas y todo muy bueno. Increíble la croqueta casera de trompetas de la muerte, no me dio ni tiempo a hacer foto.Comida: 5/5
Ideal para una cena romántica! Los platos exquisitos y la atención de Mauricio impecable! Calidad, buen gusto y dedicación. Hiper recomendado! Estacionamiento: Existe la opción de tickets para estacionamiento que las entregan en el restaurante.
Una muy buena opción gastronómica que, aunque no es barata, nos dejó muy satisfechos. Comimos en la terraza, que es pequeña, pero muy bonita, y está muy bien pensada para disfrutar de una comida haga frío, calor, o llueva, como fue nuestro caso. Desde el punto de vista de la comida, no se puede hacer ninguna objeción: todo está muy bien cocinado, respetando los puntos de cocción de buenos ingredientes, y con platos muy interesantes y ricos, como el “canelón” de panceta Maldonado, papada confitada, huevo de codorniz, patata ahumada y trufa de verano. De primero, también comimos unas croquetas de jamón de Jabugo, caseras y excelentes. Como plato principal, optamos por un par de arroces que son individuales, y fue una gran elección: tanto el arroz seco de esperdenyes como el arroz seco de gamba roja con su carpaccio, colas a la brasa y romesco de su coral estaban espectaculares. Postres al mismo nivel, como se puede apreciar en las fotos. Y una mención especial para la atención en sala, siempre atenta y agradable.
Restaurante ubicado dentro de un hotel 5 estrellas, por lo que los precios son elevados. No obstante, la calidad y resultado final de los platos son excelentes tiene un Sol Repsol. Las bravas están espectacularmente buenas. No son las típicas, son unos bloques alargados y estrechos. Estas son las originales, las auténticas hay muchas reinterpretaciones y versiones con mas o menos acierto... La patata esta perfecta, crujiente y con el toque de sal justo. La salsa brava, ligeramente picante, junto a un allioli muy suave. Por poner una pega...la ración es escasa y es caro 8'5 eur. Es igual, tienes que probarlas si o si. El arroz con gambas, excelente. El coulant de chocolate, brutalmente bueno. El trato del personal es excelente. Muy recomendable!!
Excelente terraza con vistas, buena atención y amable comida. Excelente el plato de boletos de temporada con huevo trufado
Nos dejaron boca abierta con la preciosa vista del restaurante. Hemos disfrutado mucha la comida, y el servicio fue atento. Muy recomendable para ovaciones especiales, parejas o con familia. Un 10 para todo.
Buen restaurante con muy buen producto y buena presentación. Además muy tranquilo. Tanto las setas como las bravas y las cocas estaban muy buenas. Sin fritura de más, ni restos de aceite en los dos primeros casos. Por tanto, el precio, aunque no bajo, se acomodaba a la calidad ofrecida. Sin embargo, eso no pasa con las bebidas ya que una cerveza tercio de barril normal te cuesta la "friolera" de 4,5 euros. Exagerado. Por lo demás, buen sitio para comer de manera relajada en barcelona.
Bonita terraza, buen servicio y atención. Comida deliciosa
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