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Joaquin Schmidt

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Reseñas, información para Joaquin Schmidt

Joaquin Schmidt
Dirección: Carrer de la Visitación, 7 , Valencia 46009, ES
Teléfono: 963 40 17 10
Ciudad: Valencia
Ruta: Carrer de la Visitación, 7
Código postal: 46009


Horas laborales

lunes: 21:00-23:30
martes: 13:30-15:30
sábado: 13:30-15:30
sábado: 21:00-23:30

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Reseñas
Un lujo. No es una cena, es una experiencia. No he ido a un restaurante que esté mejor cuidado ni he comido nunca nada hecho con tanto mimo. Merece mucho la pena. Joaquín es un encanto.
Si pasas por Valencia, te recomiendo visitarlo y dejarte llevar, Joaquin es un artista del buen comer, un lugar para fluir, percibir y disfrutar. Mi favorito forever Comida: 5/5
Local especial por el trato tan personalizado y con información gastronòmica . Según los comensales. El servicio se puede ver mermado ya que normalmente atiende personalmente el chef. Recomendable para disfrutar de sabores y texturasComida: 4/5
Un placer para los sentidos, platos originales muy bien presentados, música de fondo relajante. Trato del dueño muy bueno. Volveremos
Experiencia culinaria de primera, muy centrada en pescado y verdura. Cocina y ofrecen lo que tiene fresco del día y le apetece al chef. Alta calidad y buena experiencia, pero si aceptas la reglas. Hay que llamar y reservar, no abre todos los días.
Una experiencia única. Comida espectacular, productos de proximidad y atención perfecta.
Uno de los restaurantes más íntimos y con mejor ambiente de la ciudad, además de una propuesta culinaria del todo singular y personal. Joaquín literalmente te abre la puerta de su restaurante y te hace sentir como un amigo al que ha invitado a comer a su preciosa casa repleta de arte, para que pruebes sus magníficas creaciones. Desde el inicio del ágape con el pan de masa madre, el aceite de oliva y el aperitivo con tres cucharas para jugar con diferentes texturas y sabores, toda la comida es un sorpresa tras otra para el paladar Brocheta de sandía, albahaca, tomate seco, comino y aceite de Viver; Gazpacho de almendra con espuma de tomate cuarenteno.... Y su cocido de los miércoles, casi una obligación para los amantes de la buena mesa. Gastronomía, arte, música y ambiente relajado. No esperes una cena o comida convencional porque estás en un espacio del todo único en la ciudad.
El restaurante Joaquín Schmidt ha sido una agradable sorpresa. Debemos de olvidarnos del plato a plato en sí mismo, o de la exquisita atención como principal premisa o de la decoración singular, simpática y agradable como objeto principal. Restaurante Joaquín Schmidt es un todo. Una verdadera experiencia gastronómica asesorada por la humildad y saber hacer personal de su creador.
Es un circo del Sol para 10 personas. He sido feliz, feliz, feliz...y huelo a mandarina con vainilla.
Alucinante, una experiencia increíble , donde los sentidos se "vuelven locos ", ante tamaña explosión de sabores. Aquí no se paga una cena, si no, un viaje para el paladar, y como e dicho antes, para todos los sentidos. Aquí ningun detalle, está está descuidado, desde la comida, a la música, la Iluminación.. y claro, la ambientación. En fin, vale cada euro.
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