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Kaido Sushi Bar

  1. Valence
  2. Valence Restaurante Japonés

Reseñas, información para Kaido Sushi Bar

Sobre Nosotros

Kaido es un concepto nuevo. Innovador, exclusivo, único en Valencia. El edomae -sushi tradicional- será el protagonista. La apuesta por la calidad, la diferenciación y la legendaria cocina japonesa con producto del Mediterráneo



"Kaido es un concepto nuevo. Innovador, exclusivo, único en Valencia. El edomae -sushi tradicional- será el protagonista. La apuesta por la calidad, la diferenciación y la legendaria cocina japonesa con producto del Mediterráneo"
Dirección:
Ciudad: Valence


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Reseñas
Es alucinante desde el momento que entras. Nos encantó lo acogedor que es todo. Tuvimos la suerte de sentarnos delante del chef, el que cuidaba con mimo cada detalle. El pescado tenía un grandísimo sabor, la materia prima de mucha calidad y los platos eran exquisitos. Fantástico trato con el personal, te explican cada plato con mucha paciencia y con humildad te ayudan en todo. Un grandísima experiencia. Enhorabuena equipo!
Kaido Sushi Bar. Calle Chile 3, Valencia. Una auténtica experiencia. El local es pequeño lo que hace que la experiencia sea más intensa, moderno y elegante. El chef te muestra y explica que pescados se van a servir y su estado, y a partir de ahí comienzan las elaboraciones delante de los comensales. Sirve menú cerrado que acompañamos con 2 cervezas Sapporo, un vermut, 1 botella de saque y 1 botella de vino 4 personas. Show cooking, Calidad. Si no te gusta el pescado... 1 solo plato de carne. Volveremos!.
Empezaré felicitando a todo el equipo por el buen hacer y por el trato inmejorable! Cenar en este restaurante fue todo una serie de emociones, y como no, un arte. Está todo exquisito, todo!! Menú cerrado, y variable...y producto de una calidad excelente!! El sushichef es un cielo, te explican todo al detalle.. no sé… salimos felices y con la barriga y los sentidos contentos! Además que fuimos privilegiados anoche con los asientos de la barra y teníamos al chef realizando las elaboraciones delante Gracias por hacer que el tiempo se pase volando! REPETIREMOS y lo recomiendo al 100%.
Yo voy a discrepar un poco sobre las puntuaciones que he visto y no puedo puntuar con un 5 porque falta un punto en KAIDO desde mi humilde opinión. Y hablo después de haber visitado japoneses como UGO CHAN, KABUKI, KAPPO, KOBOS, 99 SHUSHI BAR, … que son japoneses de un gran nivel. He de reconocer que el producto que se ofrece en KAIDO es sobresaliente, excelente, pero para mí un japonés de alto nivel y con un reconocimiento de Estrella Michelín debe aportar algo más que un buen producto y es una cocina que sorprenda, una elaboración con distinción y es lo que me ha faltado en KAIDO creatividad y bocados de una sabor que marquen la diferencia. Sobre todo, esta falta de elaboración o sabor diferentes, los echo en falta en los niguiris que son de una calidad excelente pero no más, buen producto con arroz en algunos con exceso de arroz y de wasabi. Como digo, es una opinión más y espero que pueda ayudar de forma constructiva al equipo de KAIDO.
Impresionante cocina japonesa con técnicas tradicionales. El producto excelente, nunca había probado un pescado así. Todo el personal encantador. Experiencia para repetir.
Espectacular experiencia la que nos llevamos de aquí. Desde el minuto uno todo está perfectamente organizado y cuidado, es una gozada ver trabajar a los cocineros y al equipo de sala. El local es muy bonito, tenía muchas ganas de ir a una mesa o barra japonesa de este tipo. Cada plato es una maravilla, todo riquísimo. Y el precio, desde mi punto de vista, muy acorde. Volveremos sin duda, muy recomendable.
Toda una experiencia gastronómica, producto excepcional muy bien tratado, atención cuidada. Maridaje de vinos sorprendente con caldos poco habituales. Quizá echas en falta la originalidad que sí tiene la primera tanda de platos, en los nigiris, pero la sencillez pone en valor la calidad del pescado.
Menú degustación de alta cocina japonesa con producto de temporada de calidad. Muy recomendable. ¡Ya pensando en repetir...!Comida: 5/5
- EXCELENCIA - Art of sea´s bounty Indescriptiblemente valioso No existen palabras/imágenes lo suficientemente representativas para poder estar a la altura del trato humano, la profesionalidad, el trabajo, la calidad del producto, los sabores majestuosos, el viaje que vives sin levantarte del asiento... sólo se puede vivir Algunas fotos del producto, desde la humildad y sobre todo, dejando a la sorpresa de cada comensal, las sensaciones de cada plato GRACIAS por esta experiencia, el mejor tesoro es vivirlo
Fui a cenar con unos amigos. El servicio muy bueno, Joaquín y Megan estuvieron todo el tiempo muy atentos a todo. La comida rica y ambiente muy tranquilo, quizás es un pelín caro pero la experiencia de comer viendo en cada momento como preparan con mucho cuidado los platos merece la pena.
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