L'Obrador dels 15

Sobre Nosotros

Recuperant l'Art de fer pa i brioxeria com abans

Historia

A L'Obrador dels 15 estem especialitzats en fer el pa i brioxeria artesanalment.
Ens hem proposat recuperar l’Art de fer pa de forma artesanal i natural, per oferir el pa d’abans, amb el seu aroma, molla esponjosa i crosta cruixent, i col.locar al pa en el lloc d’honor que es mereix. Sóm pocs però cada cop més els que sentim respecte i amor pel pa.
Ens sentim amb la necessitat de transmetre la herència que ens ha deixat 4 generacions de mestres flequers. El nostre objectiu és projectar al futur el que hem après del passat afegint un toc de creativitat e innovació.
A L'O15 cuidem molt les nostres matèries primes, treballem les masses manualment i les deixem fermentar de forma natural. Utilitzem farines naturals i ecològiques, menys refinades que les de blat, com la de pedra, civada o espelta.
Et convidem a provar la nostre espiga dels 15, els nostres pans ecològics, els nostres llonguets o bé la nostre coca de forner.

"A L’Obrador dels 15 sentim respecte i passió pel pa. Volem recuperar l’Art de fer pa de forma artesanal i natural, i aportar valor afegit als nostres clients elaborant uns pans el més nutritius i saludables possible Pa2.0A L’O15 cada peça de pa és única, amb identitat pròpia, plena de textures i colors i amb un aroma i sabors inconfundibles.Som pocs però cada cop més els que sentim respecte i amor pel pa.El nostre objectiu és projectar al futur el que hem après del passat afegint un toc de creativitat e innovació."