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La Bicicleta

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Reseñas, información para La Bicicleta

La Bicicleta
"Restaurante gastrónomico en el que cuidamos cada detalle y ofrecemos un menú degustación con una cocina limpia y cuidada, de sabores sutiles, que hunde sus raíces en la cocina tradicional cántabra y vasca, con huerta propia y materia prima de productores locales seleccionados. Ofrecemos un único menú en dos versiones corta y larga que cambiamos en función de la temporada."
Dirección: Barrio La Plaza, 12 , Hoznayo 39716, ES
Teléfono: 636 29 69 70
Ciudad: Hoznayo
Ruta: Barrio La Plaza, 12
Código postal: 39716


Horas laborales

jueves: 12:30-00:30
viernes: 12:30-00:30
sábado: 12:30-00:30
domingo: 12:30-00:30

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Reseñas
Una experiencia fantástica dividida en 3 partes. Comida exquisita y servicio excepcional, sin duda al nivel de la estrella michelín que tantos años seguidos llevan logrando. El restaurante, además, tanto el interior como la parte exterior del huerto es bonito y muy agradable.Comida: 5/5
Una experiencia de 10 do de te acer an a la cocina , te explican los platos desde su origen. el menú espectacular, no sabría escoger un plato. Los postres exquisitos Producto de temporada, en muchos casos de sus propios huertos.. el personal muy agradable. Me encantó Aparcamiento: Tienen aparcamiento propio para los clientes Acceso para sillas de ruedas: Es una planta baja Restricciones alimentarias: Te preguntan al reservar y atienden tus limitaciones por Imtolerancia alergia o gusto personal y adaptan el menu para ti
Ubicado en una casona, y con decoración moderna sin perder el toque tradicional. Destaca especialmente la cocina abierta. Mesas grandes y espaciadas. Destaco el trato familiar y estupendo servicio, cosa que se pierde en otros restaurantes con más estrellas. Pedimos el menú largo, que destaca por el protagonismo de los vegetales y los pescados. En general brillante, excepto algunos experimentos que se perdonan perfectamente. Recomendable el maridaje, que en algunos platos destaca especialmente.Creo que hoy en día el precio de establecimientos como este en relación con el producto está muy por encima de restaurantes con más categoría. Muy recomendable.
Estuvimos en octubre en una reunión familiar con motivo de la boda de mi hija. Fue una experiencia maravillosa, la calidad de la comida exquisita, la atención recibida, el gusto con el que hacen su trabajo, la decoración, su filosofía gastronómica ... TODO. Un 10 en toda regla. La mayoría somos de la zona centro pero estamos deseando volver a este fabuloso restaurante. ¡Enhorabuena a los dueños y todo el equipo!
El menú degustación estaba exquisito y la experiencia es distinta a lo habitual ya que se degusta en distintas zonas. Me gustó especialmente los platos que se servian en la barra del bar ya que daba gusto ver trabajar a los camareros. La atención de todo el personal es de 10. Cogimos el menú con maridaje y fue un acierto
Restaurante maravilloso, elegante, cuidado hasta el más minimo detallehuerto, las flores, el baño . Experiencia en 3 ambientes diferente a lo habitual. Comida excelente y maridaje muy atrevido a manos de una sommelier arriesgada que te descubre vinos poco habituales. A mi gusto los platos que tomamos en el ambiente de barra fueron los mejores, mucho mar, cítrico, salsas picantes.... Una auntentica explosión de sabores. Recomiendo encarecidamente el maridaje porque creo que le da mucho punch a la experiencia. Relación calidad-precio de la experiencia: 9
Un caserón muy bonito en un enclave sin prisas, relajado y de tonalidad verde cántabra. Toques modernos que reclama la actualidad. Menos mal que pedimos el menú corto, es más que suficiente. Completo, variado y muy gustoso. Muy satisfechos. Nos faltó contacto con cocina/chef/dueño.
El pasado sábado nos dimos un delicioso homenaje cenando en un restaurante especial. De noche la antigua casa luce alegre y armoniosa, redecorada con estética escandinava. Habíamos elegido previamente el menú de 18 pases y nos dejamos aconsejar con el vino, de una pequeña bodega burgalesa que nos gustó bastante. Tras un par de aperitivos en nuestra mesa, nos pasaron a la barra donde los cocineros nos deleitaron con una sucesión de exquisiteces, en un ritmo en mi opinión algo rápido para asimilar tantos sabores y elaboraciones que me recuerda un poco a las barras de los restaurantes en Japón. De vuelta a nuestra mesa continua el pase de platos sorprendentes y muy ricos de sabor. Me encantó la gilda, el merengue de brócoli salado, la alcachofa y penca, la crema de lechuga marina , el bao , la yema frita con gelatina del cocido, etc y llegando a los postre destacaría la interesante combinación de un helado de yogur con granizado de vino Riesling y los pastelitos del final.. Una cena de altura…
Cenamos allí un menú degustación de 18 platos y cada uno de ellos tenía algo increíble en sabor,testura... La experiencia de la salida del restaurante para ver el huerto, sentarnos en la barra y que nos explicase cada plato el cheff Eduardo, una experiencia única para repetir Personal muy profesional y amable. Volveremos!
Me ha encantado todo! El restaurante es muy acogedor, la decoración preciosa, el personal super amable... El menu degustación corto de 14 platos nos ha dejado más que satisfechos. Cada plato nos ha sorprendido, mucho sabor en cada bocado.
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