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Reseñas, información para La Borda de Costa

La Borda de Costa

Sobre Nosotros

La Borda d´Costa se inaugura en Diciembre de 2012 de la mano de Jose Primo y Miriam Robles en Puerto de Sagunto, Valencia.

Historia

La Borda d´Costa se inaugura en Diciembre de 2012 de la mano de Jose Primo y Miriam Robles en Puerto de Sagunto, Valencia, donde no sin gran esfuerzo y dedicación tratan de dar a conocer a su clientela una cocina de mercado, diferente y sin artificios más allá de la mejor de las calidades posibles y el mayor de los respetos en la elaboración.
nosotros
Como se convierte un lugar en otro con dedicación y esfuerzo es algo que te hace sentirte orgulloso. Querer conseguir algo, es plantearte llegar al final desde el principio sea como sea, con ilusión , coraje, trabajo, y constancia y solo a si hemos conseguido un espacio que hoy en dia compartimos con todos vosotros.
Ésta es su casa para lo que gusten, también la casa de Jose y Miriam y los numerosos amigos que vienen tanto a comer como a saludarnos. Un restaurante es siempre un hogar, por eso nuestro esfuerzo se concentra en el servicio al comensal en todos los sentidos.
La Borda d´Costa intenta ofrecer sólo producto de inmejorable calidad, y lo sometemos a los mínimos procesos. Hoy en día nuestros productos, procesos, y su sistematización ya cuentan con la Certificación de Calidad ISO 9000.
Y para estar al día de todo lo que aquí sucede, en tiempo real, te invitamos a que formes parte de nuestra comunidad en Facebook y Twitter, porque La Borda d´Costa también eres tú.

Dirección: Calle Isla de Córcega 16, 46520 Puerto De Sagunto, Valenciana, Spain
Teléfono: 665635711
Ciudad: Puerto de Sagunto
Ruta: Calle Isla de Córcega 16
Código postal: 46520


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Reseñas
Un local muy acogedor, tranquilo, limpio... El personal muy atento y prefesional. Hemos tomado unas cervezas y al final nos hemos quedado a cenar! Carta muy difetente y un equipazo de cocina Tienen una vitrina llena de productos frescos y de calidad, puntazo.
Fuimos a cenar sin reserva previa y ningún problema. El problema estuvo cuando pedimos cerveza y pan sin gluten, no tenían. Nos dijeron que teníamos que haber avisado. En cuanto a la cena, todo muy bueno, cocina creativa y buenas combinaciones de sabores. Recomiendo la oreja con quicos
Lugar agradable, muy pequeño, pero cuenta con una terraza.La calidad de la comida es excelente, las patatas bravas son riquísimas, distintas , muy innovadoras, el humus perfecto aunque lo sirven con pan el cual lo cobran aparte y no me parece correcto, ya que el humus debe de ser untado "en algo" y lo ideal serian unas tostadas o similar ya incluidas en el precio.Mucha variedad de entrantes que son correctos en su proporción y precio. Los primeros en mi caso La carrillada y el codillo con salsas de setas y el otro boletus, no tienen nada de especial, por el precio que tienen 16 € Demuestran una buena técnica de cocción, pero se queda corto en el sabor, que tiende a fuerte y confuso, sin destacar el sabor de los productos utilizados. El plato se sirve como un guisado en plato hondo bonito, pero no el adecuado, sin guarnición, lo que resulta un poco deslucida la presentación. Si bien es correcta su cocción no volvería a repetir estos platos, porque los considero caros y poco atractivos. Pero si volveré a ir a este restaurante, por sus entrantes que considero son perfectos con una excelente calidad precio. Los vinos son correctos en su variedad y precio.
Como siempre, un placer acudir a este restaurante. Carnes maduradas espectaculares, no comerás mejores en la zona. Menú del día asequible pero diferente. Mucha calidad en esas cocinas. Ahora con las promociones de los jueves puedes permitirte un capricho de calidad entre semana. Hamburguesas espectaculares a un precio que no les hace justicia. Ojalá los chavales que se dejan sus pagas semanales en Burgers de comida basura, conocieran estas posibilidades porque realmente salen mejor de precio y disfrutas de buenos productos.
Creía haber opinado ya, es uno de los restaurantes favoritos de mi ciudad, es espectacular. De precio moderado no es caro para calidad de comida que ponen. Los caracoles a la llauna y las carnes maduradas no tienen parangón alguno con ningún restaurante de la zona.
Una maravilla el trato y la cocina, el arroz con cangrejo azul una delicia, más que recomendable.
Ayer estuve cenando allí por noche, era un sábado y me extrañó que no hubiera casi nadie, pero cuando acabe de cenar me quedó claro que todavía tendrán menos gente. De las tapas que nos pusierin una eran patatas bravas y solo con ver el ajoaceite tenía parte color traslucido y parte opaco en dos tonalidades, lo que nos sorprendio, las probamos y no estaban muy buenas. Después vino el pulpo y no se podía comer , he probado pulpo en muchos sitios, y aquello estaba pasado, cuando al finalizar la cena , la camarera por cierto nada simpática y maleducada porque cuando nos fuimos mi mujer y yo a pesar de todo le dijimos buenas noches y gracias los dos, no fue ni para contestar, bueno continuando con el pulpo cuando la camarera le pedimos la cuenta y vio que solo nos habíamos comido dos trozos de pulpo nos preguntó extrañada que que pasaba , le dijimos cortésmente que estaba un poco fuerte , por no decirle que estaba en mal estado, su contestación fue que había servido otros platos de pulpo y nadie se había quejado , que quizá fuera la salsa , a lo que yo conteste que no era la salsa que el pulpo sabia a pulpo en mal estado. Mi conclusión es que cliente se deja una tapa entera de pulpo a 14 euros si estuviera bueno ... Por cierto nos cobraron el pulpo, cosa que si no lo hubieran hecho y hubieran tenido un mínimo de miramiento, ya había quedado con otros 3 amigos para probar la carne que allí tenían , pero viendo la calidad y el trato al cliente creo que iremos a otro sitio, cómo cuando me despedí gracias y hasta nunca. Dejo la prueba fotográfica de cómo se llevaron la tapa prácticamente sin tocar
Cena exquisita, trato excelente, apto para celiacos. Todos los platos buenisimos
A priori apuntan maneras. Local muy acogedor, staff super amable, cocina de mercado y temporada.
Una maravilla como siempre. Sus bravas son diferentes y súper buenas. No te las puedes nouedes perder
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