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LA CARBONA

  1. Jerez de la Frontera
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Reseñas, información para LA CARBONA

LA CARBONA

Sobre Nosotros

Cocina con Jerez



"HistoriaUna familia Jerezana encontró este antiguo casco de bodega, donde se almacenaban los tesoros del Marco de Jerez. Quisieron albergar en su interior algo más que vinos y desarrollaron su gastronomí­a entre vigas de madera y botas con la esencia más pura de Jerez.RestauranteLO QUE UN DÍA FUE BODEGA SE CONVIERTE EN LA CARBONÁAl entrar en La Carboná se revive el origen de Jerez. Sus muros evocan el ambiente romántico y clásico bodeguero. Se respira Jerez y se recrea la historia de sus vinos en cada rincón. Hemos creado un espacio donde disfrutar sin prisas de la alta gastronomía, paladear un buen vino y reencontrarse con sabores tradicionales entre amigos."
Dirección: c/ San Francisco de Paula, 2, 11401 Jerez De La Frontera, Andalucia, Spain
Teléfono: 956347475
moc.liamg@zerejanobracal
Ciudad: Jerez de la Frontera
Ruta: c/ San Francisco de Paula, 2
Código postal: 11401


Horas laborales

lunes: 13:00 - 16:00
miércoles: 13:00 - 16:00

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Reseñas
Fuimos a almorzar y nos llevamos una grata sorpresa. El lugar es muy acogedor y tiene algo especial. La comida fue inmejorable, a destacar el arroz meloso de vegetales y jabalí, un plato imprescindible si vas por primera vez. Gran detalle el entrante de la casa que nos pusieron, un paté de ave exquisito. ¡No tardaremos en volver!
ME ENCANTÓ!!!!! Hacía tiempo que no disfrutaba tanto de una cena. El restaurante está en una antigua bodega y es precioso, muy muy elegante. La atención, por parte de todos los camareros y del dueño exquisita y la comida?.......... esos maridajes entre los productos de altísima calidad y los mejores vinos olorosos de la zona.........raya la perfección!!!! De verdad, totalmente recomendable y por supuesto, con ganas de volver cuanto antes.
Local grande y bien decorado. Mucho servicio profesional. Carta amplia y con menús degustación interesantes que van maridados con vinos de jerez. Nos decidimos por ese menú, que nos gusto pero no cautivo en ningún sentido. Platos bien acabados pero no muy sorprendentes en sabor ni en originalidad. Carta de vinos interesante y con buenos precios. Ambiente acogedor, con un bonito fuego en el centro de la sala, aunque estuvimos en los días más fríos del año y quizá no era suficiente para calentar bien el local completo. Lugar recomendable sin duda, aunque la próxima vez escogeremos platos de carta!
Lugar elegante, buen servicio, buena comida pero cobran el agua siendo del grifo....sorprendente pero cierto! Lo hablamos con un camarero tras observar que las 7 botellas de agua que pedimos venían abiertas. Al ppio pensamos que no las cobrarían y de ahí que vinieran abiertas pero no! A 2.50€ cada botella...un negocio de lo más rentable! Adjunto factura de 513€
Nos encantó este lugar. Todo lo que pedimos estaba muy bueno. Carta de vinos muy amplia. Atención impecable. No puede faltar el atún. Buen producto y buenas elaboraciones. Sin duda parada obligatoria en Jerez. Enhorabuena!
Fuimos un grupo de amigos y encargamos un menú maridaje. Sencillamente espectacular. El paté de ave de la casa puso el listón muy alto ya de inicio. La carne de jabalí se deshacía en la boca y la lubina estaba primorosa. No fue especialmente caro y sin duda repetiría. Para mí el mejor restaurante de la provincia.
Un espectáculo! Mi restaurante favorito de Jerez sin duda. Se encuentra en pleno centro, si llegas en tren puedes ir andando desde la estación. Cada año voy unas cuantas veces y nunca falla. El restaurante se ubica dentro de una antigua Bodega y está decorado con un gusto exquisito y muy acogedor. Si eres amante del buen vino y de la comida elegante y de km 0 tienes que ir si o si. Ofrecen Menús y a la carta, todo espectacular. Si tienes alguna intolerancia o hay algún plato del menú que quieras cambiar son muy flexibles. Nosotros pedimos esta última vez el menú un solo palo. Volveré seguro, siempre un placer.
Diseño y decoración del restaurante muy chulo. Excelente comida y trato al cliente. Los camareros súper atentos y educados. El menú degustación ha sido una experiencia perfecta. Lo recomiendo.
Restaurante que recomiendo y siempre recomendaré, uno de los mejores de la provincia, pero llevan un tiempo que los platos no se mueven de la carta y cada vez que vamos tenemos que comer lo mismo de siempre. Algunos fallos que hemos encontrado tan notables como la falta de ingredientes en algunos de ellos. Aún así, volveremos a repetir porque merece la pena.
Esto es un sitio que con toda confianza le pongo las cinco estrellas en todos los apartados comida, servicio y ambiente. La comida es exquísita, preparado con cariño por el chef maestro del restaurante, siempre con los mejores productos de la tierra! El servicio siempre es amable y profesional, con dedicación y afán de complacer. La decoración, emplazamiento de las mesas, espacio y hasta temperatura de ambiente completamente logrado! He estado en La Carboná muchas veces, y espero volver siempre! La experiencia de comer en La Carboná es en mi opinión hoy por hoy inmejorable, desde que entras por su acogedor entrada hasta que sales planificando la siguiente visita! Una felicitación a esta empresa familiar por lo que han conseguido y como saben mantenerlo!!!
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