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Escola de cuina, assessorament nutricional, assessorament gastronòmic per restaurants, càtering creatiu, conferències sobre alimentació i salut...
Escuela de cocina, asesoramiento nutricional, asesoramiento gastronómico para restaurantes, cátering creativo, conferencias sobre alimentación y salud...
BIOGRAFIA:
(CAT)
Mª Pilar Ibern García, coneguda més bé com a Gavina, neix el 1964 a Mataró. El 1983 s'endinsa en el món de l'higienisme, el naturisme i la seva filosofia de vida. Descobreix la capacitat medicinal dels aliments güarint-se a sí mateixa. Els seus estudis artístics l'influenciaren molt a la manera que enfocaria més tard el seu talent creatiu a la cuina. Començà, doncs, amb únicament 20 anys a dedicar-se plenament i professionalment a l'art gastronómic. És a partir d'aquí que difongué l' alimentació vegetariana en els seus tallers, convertint-se en una de les pioneres d'aquest àmbit. Participa de seminaris, articles i publicacions en diferents indrets del país.
Difón el seu amor per la cuina en diversos mitjans de comunicació: ràdio, premsa, televisió...
En l' actualitat col·labora amb el diari Bioeco actual, mensualment, amb la opinió de l'especialista i amb les seves receptes.
Setmanalment col·labora amb OndaCero al programa Nits de ràdio, i sovint és convidada a tv3, Rne, i diversos mitjans de comunicació. També imparteix conferències, ponències, i tallers teòrics arreu del país.
També dedica temps i energia en el servei de càtering i xef a domicili, que dóna la possibilitat d’oferir deliciosos àpats per a grups, festes i trobades en què s’agraeix un menú saludable i creatiu.
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(ESP)
Mª Pilar *Ibern García, conocida más bien como Gavina, nace el 1964 en Mataró. El 1983 se adentra en el mundo del higienismo, el naturismo y su filosofía de vida. Descubre la capacidad medicinal de los alimentos sanándose a sí misma. Sus estudios artísticos la influenciaron mucho en la manera con la que enfocaría más tarde su talento creativo a la cocina. Empezó, pues, con solo 20 años a dedicarse plenamente y profesionalmente al arte de la gastronomía. Es a partir de aquí que difundió la alimentación vegetariana en sus talleres, siendo una de las pioneras en este ámbito. Participa de seminarios, artículos y publicaciones en diferentes lugares del país.
Difunde su amor por la cocina en varios medios de comunicación: radio, prensa, televisión...
En la actualidad colabora con el diario *Bioeco actual, mensualmente, con la opinión del especialista y con sus recetas.
Una vez a la semana colabora con OndaCero al programa Noches de radio, y a menudo es invitada a tv3, Rne, y varios medios de comunicación. También imparte conferencias, ponencias, y talleres teóricos en todo el país.
También dedica tiempo y energía en el servicio de catering y chef a domicilio, que da la posibilidad de ofrecer deliciosas comidas para grupos, fiestas y encuentros en que se agradece un menú saludable y creativo.
Per a més informació / Para más información
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