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La Estiva

  1. Sabiñánigo
  2. Sabiñánigo Restaurante

Reseñas, información para La Estiva

"El restaurante La Estiva en el Hotel Villa Virginia en Sabiñánigo, cerca del Parque Natural de Ordesa y de las estaciones de esquí de Formigal, Panticosa y Candanchu, es el lugar perfecto para tomar contacto con el Pirineo Aragonés y con lo mejor de la gastronomía tradicional aragonesa.Tratamos de elaborar una cocina de temporada, basada en productos locales y elaborándolos con mimo, aportando un toque moderno a las recetas tradicionales. No puedes dejar de probar el Risotto de boletus, parmesano y albahaca o nuestro Solomillo de Ternera con Foie. Y no te olvides de dejar hueco para nuestra repostería de elaboración propia. La Torrija desestructurada es todo un emblema de nuestra carta!"
Dirección: Avenida Ejército, 25, 22600 Sabiñánigo
Teléfono: +34974484440
Ciudad: Sabiñánigo
Ruta: Avenida Ejército, 25
Código postal: 22600


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Reseñas
Bonito restaurante. Se recomienda reserva. Calidad precio Muy buena. Aunque es de precio moderado. Buena atención y medidas COVID excelente. Limpieza de cartas tras cada uso. Para repetir.
Hemos visitado el restaurante para probar el menú de fin de semana y solo puedo decir que se disfruta desde que te sientas en la mesa. Atención y simpatía para tomar nota, platos con productos de temporada, postres caseros... Y la presentación es de sobresaliente. Todo nos deja con la agradable sensación de querer volver. Muy recomendable conviene reservar.
Fuimos 5 personas a probar el menú de 28 y pico. El sitio es muy agradable igual que la atención que además es muy profesional y explican bien los platos. Nos fuimos decepcionados porque no tenían ninguno de los dos platos que queríamos el ternasco de Aragón y la escalivada. El huevo a baja temperatura estaba bueno, pero las ensaladas se quedan muy cortas y simples para un menú de ese precio. De segundo en vez del ternasco nos ofrecieron carrilleras a baja temperatura con reducción de vino tinto. Las carrilleras estaban super suaves, pero no había reducción de vino tinto y estaban algo sosas, por lo que daba la impresión de que les faltaba una salsa o algo que las complementara. Los postres estaban bastante bien. Es un buen sitio, pero para un menú de ese precio esperas bastante más la verdad. Aunque este correcto, el menú no vale en absoluto los casi 30€ que pagas. En mi opinión no debería superar los veinte euros en ningún caso.
Celebramos recientemente un cumpleaños en familia, y debo decir que me resulta difícil poner nota. Considero tan excelente la calidad de sus platos, atención de su personal y preparación de mesas que seria injusto hablar de un solo un 10. Cominos bajo la sombra acogedora del gran árbol que se encuentra en su terraza jardín, en un día soleado estupendo. Un ambiente tranquilo y refinado. El precio de sus platos, están muy acordes a su calidad. Todos decidimos por unanimidad, que se trataba de las pocas veces que sales de un restaurante con la sensación de que ha sido todo perfecto, cero pegas. Comer en este restaurante, me ayudó a culminar la preparación de una mañana de celebración, obteniendo por mi familia, el título de mejor rastreador de mejores restaurantes, jeje. Debo dar las gracias enormemente al equipo profesional que nos atendió de lujo y a la dirección del hotel.
El restaurante de este hotel es un sitio fantástico para degustar un menú de domingo. Cada uno de los platos que nos han servido son excelentes, en mi caso tanto el risotto de boletus, el ragut de ciervo y la deconstrucción de torrija han estado buenísimos. La localización es fantástica también para aquellos que venís de Francia por el tunel de Somport, hayan conducido por los pirineos y necesiten un lugar acogedor donde parar a degustar un menú. A su vez, aparte del restaurante el local dispone también de una cafetería donde los locales se reunes para tomar una cerveza, un vermouth o simplemente un refresco. Por último, el servicio ha sido excelente siempre atendiendo las necesidades de las diferentes mesas. Dispone de una terraza exterior que parece un poco ruidosa al estar cerca de la carretera principal si accedéis por la entrada aledaña a la principal disponéis de un ascensor disponible para personas discapacitadas, carros de bebé o simplemente aquellas personas que no deseen subir las 8/10 escaleras de la entrada principal El hotel además dispone de un spa al que no accedimos pero que tiene buena pinta, se ve muy arreglado y moderno. Siempre viene bien un descanso y un alto en el camino. Volveremos sin ninguna duda!
Probablemente el mejor restaurante de Sabiñánigo, algo más caro pero de gran calidad. Tienen un menú de 26,50 euros con bebida incluida al que le puedes añadir algún plato de la carta con suplemento. También está la opción de pedir solo de carta. Muy recomendable entre los primeros platos el variado de croquetas suplemento de 4 euros o la ensalada cesar. El jamón ibérico con un suplemento de 12 euros debería estar recién cortado por el precio que tiene. Entre los segundos, exquisito todo: pulpo con parmentier suplemento de 12 euros, dorada al horno o el secreto a la parrilla. De postre lo mejor el sorbete de fresa con Puerto de Indias . Volveremos.
Muy buen restaurante, cenamos allí en un par de ocasiones, de las cuales una fue la cena de gala de Noche Vieja. La elaboración y la presentación de la comida fueron realmente exquisitas y la atencion del personal excelente. Los precios en mi opinion son acorde con la categoría del restaurante.
Lugar que encontramos por casualidad y que nos satisfacio enormemente. Comida muy bien Trato excelente Precio ajustado a la comida
Un restaurante cómodo, amplio, con muy muy buen servicio. La variedad del menú no es muy amplia, en torno a 4 primeros y 4 segundos ademas de platos recomendados, son generosos y los van cambiando a lo largo del año en función de la temporada. Merece la pena.
Servicio atento y amable. Comida rica nosotros comimos el menú, pero también disponían carta.Comida: 4/5
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