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La Resalá Restaurante

  1. Bustarviejo
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Reseñas, información para La Resalá Restaurante

La Resalá Restaurante

Sobre Nosotros

Somos un restaurante de cocina creativa que basa sus elaboraciones en productos locales. Elaboramos platos españoles con algún guiño internacional. Basamos nuestra cocina en las estaciones de nuestra montaña. Carta dinámica, de temporada y local.



"Cocina imaginativa y creativa desde el corazón de Bustarviejo.Somos un restaurante de cocina creativa que basa sus elaboraciones en productos locales. Elaboramos platos españoles con algún guiño internacional. Basamos nuestra cocina en las estaciones de nuestra montaña.Carta dinámica, de temporada y local."
Dirección: Calle Fuente Grande, 2, 28720 Bustarviejo
Teléfono: +34 91 848 28 62
se.alaseral@ofni
Ciudad: Bustarviejo
Ruta: Calle Fuente Grande, 2
Código postal: 28720


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Reseñas
Aclaración: La foto muestra la mitad del plato, no aguantamos y comimos antes de la foto :. Excelente servicio y calidad. Pedimos las mollejas, el solomillo y un brownie. Todo muy rico y los meseros son un encanto de personas. Nos consiguieron una mesa, cuando tenían todo reservado y nos atendieron con una sonrisa y predisposición que mejora la experiencia de una rica comida. Pudimos poner la mesa al sol, ya que mi pareja lo requería. Muchas gracias!! Volveremos pronto!!
Sitio perfecto donde ir a comer después de un dia de estar por el monte. Tienen platos muy orginales y riquissimos. Relación calidad precio genial. El local y el personal son super acogedores. En cuanto a los ‘peros’ diré que algunos platos como las brenjenas o las setas eran super aceitosas. Los postres muy flojos y aunque nos avisaron desde que llegamos, tardaron muchíssimo. Llegamos a las 14,15, hasta 15h no pedimos y hasta 16,45 no salimos del local.
Las patatas aplastadas con mayonesa de mojo picón están buenísimas. Son pequeñitas y hay dos variedades incluyendo patatas moradas. El puerro no estuvo nada mal. No soy fan de las ancas de rana, estaban bien cocinadas y el rebozado muy rico pero el sabor no me convence, y demasiado picante la salsa que llevan por encima. La costilla de vaca deshuesada normalita; para mi gusto demasiado fuerte y trozos de corteza durilla. Dependiendo del gusto de casa uno puede ser espectacular.
Es la cuarta o la quinta vez que voy y siempre salgo muy satisfecho, me encanta que la cocina sea de Mercadona y cambien la carta con las estaciones, Salvo los dos o tres imprescindibles de la carta. El Cachopo de ciervo y las manitas estaban espectaculares muy ricas las tortillas de camarón, Las anchoas aceptables pero le acento justicia a todo lo demás. De postre tomamos una riquísima tarta de queso y un espectacular y grandioso con grande queso que nos dejó totalmente fascinado. Es el el servicio se merece un 10 atento amable simpático, ciertamente da gusto ir.
Sinceramente un aplauso para su Chef, Mercedes Rodriguez. Variedad en sus platos, tanto en su preparación, presentación, y sabor. Nos decantamos por un sartecita de setas, risotto negro sepia y Saltado Peruano. Los dos primeros espectaculares. Con el tercero ,como plato principal seguramente en nuestra próxima visita nos decantaremos por otra de sus posibilidades. Muy rica la tarta de queso. Como consejo para el Restaurante, dar una vuelta al acceso al salón. No es justa la impresión que te llevas, cuando entras en el local con la calidad que luego recibes. Buena carta de vinos. Por supuesto que repetiremos.
Original para un lugar como Bustarviejo. Cocina diferente. Agradable y bien atendido. Raciones abundantes que te obligan a compartir si vas con otra persona.
Platos novedosos y ricos, pero escasos dado que el precio no es bajo. En la nota adjunta 5 comensales se cobraron por error un plato más de boletus edito: aclaro por el comentario del restaurante que se sirvieron 2 pero se cobraron 3 ya que cobraron tambien aparte a la chica que también les pidió del grupo esos boletus, ya que este subgrupo era de 5 comensales, eso sí, fue un error no intencionado Y el pan a este paso va a salir más caro que las botellas de vino... edito: Me ratifico en lo del pan, que ha subido a casi el doble en este mismo restaurante... Y también aseguro que no comimos 6 raciones de pan como pone en foto de ticket
Un restaurante atrevido, de autor, que nos propone cosas diferentes a las que estamos acostumbrados por la sierra. Platos bien elaborados y equilibrados. Con no muchas opciones en carta pero si variedad en ellos. Como puntos negativos el precio es quizás un poco alto y el plato de las alcachofas deberían de darle una vuelta y darle más protagonismo al producto en sí.
En un pequeño y reformado pajar ? de una casa de Bustarviejo....unos jóvenes ofrecen una cocina moderna, en una pequeña sala donde el producto es la referencia y la carta se renueva cada poco, para tener control total de lo que se ofrece. Se queda en un 4 por los baños, auténticamente gélidos ahora en invierno y por la cocina, no muy elegante. Parece mentira que salgan esos platos tan ricos de allí. Aún así....se puede recomendar. El trato del personal es cercano y se agradece. Cerceza artesanal de barril.
Una propuesta original y de calidad. Aunque por la entrada que da a Fuente Grande pueda parecer un local tradicional, lo cierto es que su carta es innovadora y bien cuidada. Nos dejamos aconsejar por el camarero, amable y atento a partes iguales, y la visita fue todo un acierto. A destacar la Ensalada de Burrata y la Costilla a Baja temperatura. Volveremos.
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