La cocina de Ángel León adaptada al concepto tapas, desenfadado y canalla en el antiguo local Aponiente, transformado en una taberna marinera.
El antiguo Aponiente se ha quitado el traje de sus dos Estrellas Michelín y se ha transformado en una taberna marinera, en la Taberna del Chef del Mar.
La nueva propuesta gastronómica de Ángel León, su intento de acercarse al tapeo, a la copita de fino con un poquito de esto y un poquito de lo otro.
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