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LaLustra

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Reseñas, información para LaLustra

LaLustra
Dirección: Cmno de la Peinada, 24, 04230 Huércal de Almería
Teléfono: 625117020
Ciudad: Huércal de Almería
Ruta: Cmno de la Peinada, 24
Código postal: 04230


Horas laborales

lunes: 07:00 - 17:00
martes: 07:00 - 17:00
miércoles: 07:30 - 17:00
jueves: 07:30 - 17:00
viernes: 07:30 - 00:00
sábado: 07:30 - 00:00

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Reseñas
Tranquilo y acogedor, tiene un menú cerrado con productos frescos y de calidad con una elaboración cuidada. La carta de vinos es exclusiva, de pequeñas bodegas que no encuentras en los bares habitualmente, y de gran variedad de origen, y además todos se pueden pedir por copas. Las camareras muy atentas y agradables te explican los platos. Todo muy rico y servido sin demoras en su punto. El lomo de corzo muy tierno, espectacular!!
Verdad, valentía y futuro. Muchos de los clientes que se acercan a locales de restauración tienden a juzgar con el mismo rasero distintos espacios que por su estructura e idiosincrasia juegan en ligas muy diferentes. Cuando nos acercamos a La Lustra, espacio ubicado en un pueblo a muy pocos kilómetros de Almería, Huércal de Almería, nos encontramos con el proyecto, a corazón abierto, de Lidia y Ferrán o Ferrán y Lidia. Donde el equilibro de sala y cocina propicia un espacio para el gozo. Un único menú que varía semana a semana. Producto de gran nivel que busca orígenes humildes para ser engrandecido por la técnica y el conocimiento de dos profesionales que en cada servicio ponen toda la carne en el asador. Este formato, que comienza a ser habitual en grandes ciudades, donde cocinero y personal de sal, cansados del estrés que supone querer vivir en los cielos de la gran gastronomía, buscan fórmulas para reducir costes, pero seguir ofreciendo la emoción de su profesionalidad adquirida a base de muchos años en grandes casas. Un menú de 32€, con cinco pases, supone un atrevimiento que no deja indiferente a quien lo visite con asiduidad. Estacionalidad, búsqueda constante de pequeños productores, riesgo por no quedarse en lo que podría ser sencillo, lo que gusta y resulta fácil. En La Lustra el comensal tiene todas las posibilidades de ser feliz a poco que sepa entrar en el juego. Vajilla más que correcta, carta de vinos estimulante, platos que hablan de tradición pero que no olvidan las tendencias actuales, diálogo franco. Generosidad. Panes maravillosos. ¿Puede pedirse mucho más por el sencillo coste del precio de su propuesta? No es un local que quiera entrar en las grandes ligas, sino en la liga de la verdad, de la valentía, de lo diferente para encontrarse la tradición con un respeto asombroso. Como esa lubina sobre acelgas y judías de Santa Pau. Un guiso en seco. O esa ensalada húmeda de tomate, escabeche y gamba blanca con sal de sus cascaras. Además, la posibilidad de beber muchos de sus propuestas vinícolas por copas. Con lo que permite maridar un plato con una, dos o hasta tres copas, para jugar y enriquecer la experiencia. Y notar lo viva y las posibilidades que ofrece que es la gastronomía. La Lustra lo tiene todo para ser futuro. Porque el presente lo cumple sobradamente. Corazón y conocimiento. Prudencia y humildad. Maneras y sabor. Quien no aproveche la oportunidad de venir ahora luego no podrá contar que estuvo junto al nacimiento de un mito.
Nos habían hablado muy bien de este sitio y tengo que decir que no se equivocaban. Un comedor pequeñito y acogedor, un servicio de primera y una comida con productos de temporada y una excelente técnica culinaria que dan como resultado unos sabores espectaculares.
Cuando las cosas se hacen con pasión y mimo, nacen lugares como la Lustra. Platos realmente exquisitos, de gran calidad, una presentación muy bonita, apetecible y de fácil comer. El postre riquísimo, ligero y sutil. La atención muy cercana y familiar. Volveremos a repetir, para así poder degustar todos los menús que crean. Felicidades pareja por este maravilloso rincón.
¡Una experiencia increible! Todo estaba espectacular, con sabores sorprendentes y una presentación inmejorable. El servicio muy bueno, rápido y atento. Volveremos
Lugar muy tranquilo, con platos elaborados con mucho mimo y un producto de excelente calidad. El menú estaba buenísimo, mucha mezcla de sabores y con una presentación exquisita. Más que recomendable
Comida y servicio de calidad. Un lugar para repetir.
Excelente lugar en huercal. Muy interesante la oferta de este restaurante, cada día un menú diferente con platos muy bien elaborados. Usan materia prima local. El personal es muy atento.
La sencillez de su oferta esconde una refinada elaboración que unida a una materia prima magnífica da como resultado unos platos soberbios. Cocina sabrosa, de producto, con estupendas verduras, pescados y carnes, tratadas con un toque creativo que afina y realza el resultado final. Lo anterior, unido a un ambiente acogedor y a un trato sereno y cordial, se traduce en una comida estupenda y en los deseos de volver muy pronto.
Restaurante instalado en una cochera en el término municipal de Huercal de Almería, lo regentan un matrimonio, él es el cocinero y ella la camarera, sin personal adicional. Con muchas pretensiones y escasa o nula calidad tanto de comida menú y de servicio porque con un robot nos enteramos más de la comida como de la bebida servida. Jamás habíamos estado en un lugar tan nefasto en la relación calidad-precio de la comida servida y del vino que hemos pedido por sugerencia. La media por comensal ha sido de 54 euros, nos ha sobrado comida que era escasa y mala y por supuesto vino que ha quedado mas de la mitad de la botella cuyo precio era de 44 euros. Las servilletas de papel, sin mantel en la mesa. Lamentable. Quiénes hacen las reseñas de este garito!!
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