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Los Cazadores de Corvera

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Reseñas, información para Los Cazadores de Corvera

Los Cazadores de Corvera

Sobre Nosotros

Desde 1969, ubicado en Corvera al abrigo de la ladera sur de la sierra de Carrascoy. Cocina tradicional y creativa. � 968380225

Historia

Restaurante de cocina tradicional y creativa, especialidad en carnes a la brasa, carnes de caza y tapas. Un agradable y acogedor local con casi medio siglo de historia ubicado en Corvera al abrigo de la ladera sur de la sierra de Carrascoy donde disfrutar de los mejores productos de la región.



"Cincuenta años después, nuestra carta reúne la excelencia de la tradición y la innovación de la cocina contemporánea.La consonancia entre las materias primas ecológicas de nuestra tierra y el producto nacional nos permiten ofrecer una experiencia gastronómica única.El esmero en los detalles del servicio de sala y la justa proporción en la cocina de autor son ya señas de identidad que nos avalan.Prepara tu paladar para una emoción extraordinaria."
Dirección: Carretera Fuente Alamo, 3, 30153 Corvera, Murcia, Spain
Teléfono: 968380225
Ciudad: Corvera
Ruta: Carretera Fuente Alamo, 3
Código postal: 30153


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Reseñas
Un arroz diferente, interesantes combinación, pero muy sabroso. Los aperitivos deliciosos, aunque algunos no sean demasiado consistentes, compensan con su calidad. Aconsejo reserva, suele ser complicado encontrar mesa a la hora de la comida
Experiencia culinaria en Murcia. Un restaurante de toda la vida transformando y actualizados ala cocina de vanguardia y de calidad . Materias primas y servicio inmejorable . Gran selección de vinos y carnes . Recomendar el arroz de rubia gallega, la alcachofa y el brioche. Tenemos que volver ya que el camarero después de comer nos dijo que el arroz de caza es toda una experiencia y a quedado pendiente
Muy buena experiencia, quedamos encantados con la comida, combinan la cocina tradicional española+parte de cocina asiatica, sabores intensos tanto de carne como de pescado. Todo muy bien, trato amable y muy atentos. Vinos de calidad. Volveremos sin duda.
Las expectativas se cumplieron. Comimos en el pequeño salón y toda la comida se sintió el esfuerzo para que todo fuera bien, no es que sean especialmente simpáticos o que el ambiente sea agradable es una sensación de que hay un esfuerzo detrás para que se coma bien y a gusto. Hay dos turnos de comidas, a las 1315 y a las 1530, si vas al primero conviene ser puntual, no sé qué pasa si comes lento. La comida estuvo espectacular, con mención especial al arroz con perdiz y foie. Sólo pienso en cuando repetir.
Fuimos 6 amigos a comer por primera vez. La atención y el servicio fueron excelentes. La comida muy rica. A destacar el brioche de chato murciano, las croquetas de gallina, la tarta de queso y la leche frita. Y el pan!! Que rico estaba... De principal comimos arroz y perdiz con foie. La verdad que lo notamos un poco plano de sabor y de precio elevado. Pero en general, nos gustó mucho y volveremos a probar las carnes que tan buena pinta tenían.
El local es muy acogedor, en tamaño y decoración, y el personal muy atentos y simpáticos. Tienen dos turnos de servicio a las 13:20 y a las 15:30. Lo que probamos estaba todo estupendo, caballitos crujientes, croquetas de gallina y rabo de toro, alcachofa con foie, para de pulpo, tomate con bonito, canelones de faisán, brioche de chato murciano y de postre tarta de queso y torrija con crema inglesa y helado. Puedo dar fe de que es carne de caza, por el perdigón que me encontré en los canelones.
Cuando esperas mucho de un sitio y no cumple las expectativas te llevas una decepción. Hacía mucho mucho que quería ir a este lugar que sigo desde hace tiempo. Tenía en mi mente ese arroz que tantas veces he visto. Pues llegó el día y no fue lo que esperaba. El arroz llevaba mucho limón, para mi gusto salado, la perdiz no me gustó y el foei no me lo suelo comer porqué no me sienta bien. A mi que me encanta el arroz no lo terminé. El resto de platos bien, todos muy ricos con buena materia prima pero sin brillar. La tarta de queso al horno para mi gusto muy hecha. Aunque opine así estoy convencido que para mucha otra gente tendrá mejor puntuación.
Primera vez que visitamos este restaurante que sin duda repetiremos. Local agradable, moderno y limpio. El personal en general bien. La comida perfecta de principio a fin: alcachofa a la brasa de 10, pan brioche con chato murciano muy rico, caballitos crujientes y diferentes, chuletón servido ya trinchado con maduración media sabor suave que te sirven con piedra caliente para modificar el punto si es necesario. De postre brownie súper bueno y torrija que para mi gusto debería estar más húmeda y con más caramelizado porque quedaba un pelín seca. Repetiremos 100%
Otro sitio al que tenía muchas ganas de ir, era el Restaurante Los Cazadores de Corvera. Restaurante con carne de caza. El restaurante es muy acogedor. El personal están muy atento y especializado cada camarero en un sector. La comida es un espectáculo, muy bueno, con un sabor espectacular. Pedimos: - Mini brioche de rabo de toro, huevo de codorniz, cebolla morada encurtida y su salsa. Muy bueno… - Crujiente de cereales, ensaladilla de marisco y boquerón flameado . Los cereales le dan un toque dulce que contrasta con el resto de alimentos. - Arroz y perdiz con foie. Queríamos probar algo típico de allí carne de caza y no nos defraudó. El sabor era increíble, el arroz en su punto… pero no encontramos el perdigón! De postre: - Tarta de queso al horno con confitura de fresa muy obvio que yo pidiera eso. Estaba buenisimooo. - Crujiente de leche frita, helado de turrón y reducción de mistela. Aunque he de reconocer que yo no soy de leche frita, es cierto que estaba muy buena. Sin duda, volveremos! La comida muy buena y la compañía mejor
La atención por parte de los camareros fue excelente. Todo estaba muy bueno. Especial recomendación: brioche de chato murciano.
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