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MaDam

  1. Madrid
  2. Madrid Músico/Grupo De Música

Reseñas, información para MaDam

MaDam

Sobre Nosotros

Teniendo la improvisación musical (la escucha) como punto de partida, maDam ha explorado territorios cercanos, como la composición y la escena.



"Restaurante afrancesado con alma de Madrid. Cocina franco-española y mediterránea. Brunch todos los días. Healthy food. Cócteles y copas."
Dirección: Madrid
Ciudad: Madrid


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Reseñas
Muy buena comida y servicio. Fuimos atendidos muy bien y con mucha atención. Pedimos 4 platos. No pedimos postre ya que el que queríamos no quedaba. Una pena. Nos sugirieron otros pero declinamos las propuestas. Los sabores de todos los platos muy potentes y muy bien balanceados. Sorpresas con estos, ya que no nos los esperábamos así. Las cantidades van bien. Fuimos dos personas, somos de buen comer y salimos muy contentos. No salimos con la sensación de haber comido poco. Tampoco sobró comida. Vamos, bien comidos. Nos gustó mucho. 100% recomendable.
Restaurante con platos originales, es un punto caro pero merece la pena probarlo. Mejor ir en grupo para probar un mayor número de platos. De la oferta de postres, sin duda, me quedo con el cremoso de chocolate negro con aceite de oliva, naranja y pan de cristal. El personal es encantador y el sitio, muy acogedor.Platos recomendadosHuevos Rotos Con Vieiras y Surtido de Croquetas
Un restaurante francés con estilo y personalidad. Ya desde fuera se puede ver la atractiva combinación de luces y decoración que te invitan a pasar. Al entrar ya te sumerges en ese ambiente elegante inundado por el rojo al menos en el momento que fuimos, de noche. Cada mesa tiene una vela encendida que le da un toque muy romántico. Fue inevitable pedir un vino tinto para no desentonar. La comida que ofrecen está muy bien cuidada tanto en aspecto como en la mezcla de los sabores. No dejan nada al azar. Pedimos para empezar el variado de Hummus que incluye tres tipos diferentes con tres tipos de dippings diferentes por lo que tendrás una multitud de combinaciones posibles, cada una con un sabor rico y diferente. Después elegimos la burrata fresca con chutney de pera al vino, una combinación que creaba un contraste muy agradable para el paladar. Por último antes del postre decidimos probar los huevos rotos con vieira. Todo un detalle que aparte de la patata trajera batata, algo que no se suele ver y encaja muy bien en el repertorio de sabores. Llega la hora del postre. No pudimos contentarnos con uno solo por lo que pedimos la fondue de chocolate blanco y la tarta de queso société. La tarta de queso fue todo un acierto, de las mejores que he probado con arándanos y frambuesa naturales y muy frescos. Por otro lado la fondue de chocante blanco venía también con frutos rojos. Como venía diciendo antes, nada es al azar, la acidez de los frutos rojos compensaba el dulce emapalgoso del chocolate blanco. También tengo que mencionar que el personal que nos atendió era muy amable y atento. El sitio no es barato pero es completamente acorde a lo que ofrecen. Repetiré seguro.
El restaurante es bonito , lo que más nos gustó fueron las alcachofas que la salsa estaba muy buena y las croquetas aunque un poco caras para 4 croquetas , el humus no nos gustó nada , la fidegua estaba bien y los postres nos recomendaron el de chocolate blanco que sin más y la tarta de queso que estaba bien , dos de los platos fueron recomendados pero no nos gustaron demasiado, Los camareros son muy majos . Volvería pero pediría otras cosas de la carta.
Un restaurante con mucho encanto. Lo elegimos por los buenos comentarios. Todo un acierto Muy buena relación calidad -precio. Las croquetas de boletus y las de sobrasada, riquísimas. Comimos alcachofas con salsa trufada no había foie, risotto, tartar de salmón y la burrata con peras al vino. Todo espectacular. Le pongo un pero a los postres, que aunque están buenos, no están a la altura del resto de los platos y la oferta es limitada, solo dos postres. El servicio es rápido y las camareras encantadoras. Madam, un restaurante muy recomendable.
Lugar super recomendable en pleno centro con un servicio muy atento. Nos acompañaba una persona con alérgenos y nos han hecho el favor de adaptarnos todo en la medida de lo posible. Recomiendo como bebida la Limonada casera con Jengibre y el plato estrella: Croquetas de cabrales con alioli de manzana asada y miel de caña. Espectacular. Ambiente elegante a la par que acogedor con una decoración muy actual. No os perdáis tampoco los postres para cerrar. Sugiero Tarta de mousse de chocolate negro, aceite de oliva y naranja & Tarta de queso societé. Sin duda alguna, regresaremos.
Pasé por delante y me atrajo la decoración y que tuvieran parte de coctelería. Pedimos pisco sour bastante cremoso y equilibrado. En cuanto a la comida: elegimos las croquetas de cabrales intensa mezcla de sabores, la burrata rica y ligera, siempre una buena opción aunque nada destacable respecto a otros sitios y el brioche de vaca pan jugoso, carne de muy buena calidad y acompañamiento de boniato. De postre foundie de chocolate blanco con helado de yogur y frutos rojos nada empalagoso, una mezcla perfecta entre dulce y fresco. Disfrutamos mucho de la parte gastronómica y del servicio Merche y Nuria súper divertidas y cercanas, te hacían sentir en casa desde el primer momento. La atmósfera es acogedora. Calidad precio bien, en la línea de los locales madrileños, no para todos los fines de semana pero sí para tenerlo de referencia. Por decir algo, cuando sonaba música francesa y vocal quedaba mucho mejor que la comercial por el tipo de local; le otorga más personalidad. Muchas gracias por la experiencia!
Restaurante francés en la calle Luna muy bueno. Pedimos: Huevos rotos con vieira y salsa de miso muy bueno, mejillones al curry thai con patatas fritas muy muy bueno, nems de pato caseros, risotto de sémola con guiso de boletus y parmesano este fue mi favorito, canelones de pollo en pepitoria con pecorino trufado, el postre chocolate blanco fundido con helado y los zumos especialmente el de frutos rojos, todo estaba muy bueno. El trato y la diligencia a la hora de servir fue muy buena, fueron trayendo los platos uno a uno con muy poca demora entre ellos y eso que el restaurante estaba lleno.
Hemos venido mi chico y yo a cenar de forma improvisada y nos ha encantado. Tienen una carta maravillosa que permite explorar con sabores, como las croquetas de sobrasada y queso, como apostar por platos tradicionales pero riquísimos de sabor, el brioche de vaca vieja muy top. Las opciones de vinos también nos han sorprendido, con un rosado diferente. Además, el trato de 10!! Volveremos segurísimo!!
Local céntrico y muy agradable. Modifiqué la reserva de 5 a 6 y no se habían dando cuenta. Al llegar nos mantuvieron en la misma mesa, bastante apretados. Platos ricos, raciones normales tirando a escasas.
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