Manducare

Sitio para disfrutar de la comida y ambiente agradable. Cocinero y Servicio de 10.

Comímos en este Restaurante "Manducare" ayer y no sé que les ha pasado, al contrario de las opiniones anteriores no salimos contentos: La comida ha tardado 45 min en servirse quedan personas que tienen que trabajar y este tiempo de preparación es inaceptable para ningún Restaurante, el servicio que inicialmente estaba impecable nos tenía olvidado y la comida .... que les cuento ? Venía un solomillo de cerdo que estaba anunciado "... en fondue de quesos ... " que estaba crudo y el queso no lo he visto. En fin, decepcionante, un desastre.

Un restaurante estupendo para una comida especial. Me ha encantado el lomo de lubina. Estupenda tapa de ensaladilla rusa con gambas en la barra: 2,50 euros.

Restaurante muy recomendable, cocina tradicional e innovadora en su justa medida. Me ha encantado la atención tan cálida. Buena relación calidad-precio.

Gran calidad y variedad en el menú. Magnífico servicio. Muy profesionales. Recomendable al 100%.

Prácticamente nos echaron del local cuando habíamos terminado de consumir. Restaurante venido a menos. No recomendable.

Buena comida y buenos postres. Buen servicio

Traducido por Google Ayer tuve la suerte de vivir una experiencia gastronómica muy especial. Me obsequiaron con una maravillosa comida gastronómica en el restaurante Manducare en el centro de Málaga. Comenzamos la comida con aperitivos de Ensalada Rusa con Gambas y Alorenas servidas con un Fino perfecto. El siguiente plato fue una exquisita Ensalada templada con Calamares y Gambas ligeramente fritos. Le siguió unas deliciosas Croquetas de Gambas al Pil Pil con Alioli casero. El plato de pescado constaba de un filete de lubina perfectamente cocido sobre una cama de verduras delicadamente preparadas con salsa pesto. Seguimos con un filete de ternera tierno servido sobre una cama de rico risotto de bomba exquisitamente aromatizado con foie gras y hongos. La elegante estructura de la comida se mantuvo con un postre fino de Mousse de Toffee con Fresas. El excelente café estuvo acompañado de un inesperado manjar de chocolate con sal sobre pan crujiente con aceite de oliva. Toda la comida estuvo bellamente presentada y cada plato parecía una obra de arte. El servicio fue impecable y muy informativo sobre los ingredientes de alta calidad y los orígenes de cada plato. Me sentí muy bien acogido por la generosa acogida de Ignacio Carmona. Disfruté especialmente la referencia constante a la tradición andaluza mientras mantenía una creatividad fresca. El uso de ingredientes locales de primera calidad combinados para obtener el máximo sabor es una combinación ganadora. Recomiendo encarecidamente este restaurante para una comida perfecta en una ocasión especial. Igualmente, las tapas en el bar se sirven con la misma atención especial al detalle y maravillosos ingredientes. Los clientes de habla inglesa son recibidos por el atento personal que domina bien el idioma. ¡Ve pronto! Original Yesterday, I was fortunate to have a very special dining experience. I was treated to a wonderful gastronomic meal at Restaurant Manducare in central Malaga. We started the meal with aperitifs of Ensalada Rusa with Gambas and Alorenas served with a perfect Fino. The next course was an exquisite warm Salad with lightly fried Calamares and Gambas. This was followed by delicious Croquettes of Gambas Pil Pil with homemade Aioli. The fish course comprised of a perfectly cooked fillet of Sea Bass on a bed of delicately prepared vegetables with a Pesto salsa. We followed with a fillet of tender Beef served on a bed of rich Bomba risotto exquisitely flavoured with Foie Gras and Fungi. The elegant structure of the meal was maintained by a fine postre of Toffee Mousse with Strawberries. The excellent Cafe was accompanied by an unexpected treat of Chocolate with Salt on crisp bread with Olive oil. The whole meal was beautifully presented with each plate resembled a work of art. The service was impeccable and very informative about the high quality ingredients and origins of each course. I felt very welcomed by the generous hosting of Ignacio Carmona. I particularly enjoyed the constant referencing to Andalucian tradition whilst maintaining fresh creativity. The use of top quality local ingredients combined for maximum flavour is a winning combination. I thoroughly recommend this restaurant for a perfect meal on a special occasion. Equally, the tapas at the bar are served with same special attention to detail and wonderful ingredients. English speaking customers are welcomed by the attentive staff that have a good command of the language. Go soon!

Traducido por Google Buena comida bien presentada, menú variado. El arroz mellozo es excelente y la chuleta de ternera de excelente calidad. Original Good well presented food,varied menu. Mellozo rice is excellent and superb quality beef chop

Comida: 3/5