Cocina tradicional basada en la calidad y variedad de las materias primas. Cocina madrileña y gallega con recetas sencillas y sabrosas.Platos caseros.
La cocina tradicional se basa en la calidad y la variedad de las materias primas. Los platos están elaborados con las recetas de sus fundadores, sencillas y sabrosas, así como los postres que son todos caseros. En 2001 obtuvieron la Q de Calidad Turística que actualmente mantienen y que sólo otros dos restaurantes en Madrid poseen.
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