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Martín Betún

  1. Seville
  2. Seville Restaurante

Reseñas, información para Martín Betún

Martín Betún
Dirección: C/Caños de Carmona, 9, 41003 Sevilla
Teléfono: 954 86 79 30
Ciudad: Seville
Ruta: C/Caños de Carmona, 9
Código postal: 41003


Horas laborales

lunes: 13:30 - 17:00

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Reseñas
Un restaurante de gran calidad con servicio inmejorable, ubicación idónea y carta con una relación calidad precio excelente. Exquisito todo destacando la carrillada, hamburguesa angus, el rissoto con boletus o las pizzas. La única pequeña pega es que quizás la comida podría estar más caliente ya que nos llegó templada. Igualmente sus postres son deliciosos y ofrece variedad en su carta de vinos. Inmejorable la decoración del local.
Lugar muy bien decorado con mucho encanto. La atención excelente y la calidad de la comida buena. Está muy bien situado cerca del centro de Sevilla. Como punto negativo la moda de cobrar los servicios que no has pedido y te llevan a mesa.
Hemos llegado hace un rato de almorzar en Martín Betún. El local es bastante grande, con enormes cristaleras que dan a la calle; con una decoración elegante y sofisticada, y con una iluminación perfecta que hace del restaurante un lugar donde fácilmente te sentirás cómodo/a, te relajará el ambiente, y podrás disfrutar de la buena cocina junto con un servicio atento y dispuesto. Comenzamos con el Rulo de salmón y ricotta con texturas de tomate y alcaparras. Muy original, y atractivo emplatado. Continuamos con una focaccia de queso Fontina y pato gratinado con cubos de foie gras, que podéis ver en las fotos. El Fontina es un queso italiano con D.O con sabor intenso, que se utiliza principalmente para fundir. De las pizzas, compartimos la Jardinera con calabacín, berenjena, cebolla roja, pimientos y pesto rojo. De las mejores que habrás probado, sin duda. Como planto principalísimo, el codillo braseado y servido con chucrut, patatas y salsa de queso trufado. No os lo perdáis por nada del mundo. Aroma, sabor, terneza. No se puede pedir más. Además, en la carta encontrareis pastas, risottos, gratinados, y un apartado de especiales que captará la atención de quienes seáis carnívoros/as. Comentar también que tienen una carta de vinos de casi 40 referencias. Elegir un postre es un dilema, porque te entran ganas de pedir todos. Probamos el tiramisú de fresa con crumble de chocolate y helado cremoso con frutos rojos. Toda una explosión de sabores y colores. Aun nos quedó hueco para la Tarta cremosa de ricotta y pera, con crema montada y cacao. Una delicia. Este fue nuestro almuerzo en Martín Betún que, además, de precio está genial. Un restaurante al que estoy deseando volver para probar el resto de la carta, y quien sabe…, para repetir el codillo.
Servicio perfecto, decoración y ambiente de altísimo nivel Tenemos que repetir, seguramente mala suerte con la elección de platos La ensalada de pulpo nos resultó demasiado aceitosa y sobrecargada de pimentón, el bacalao con espinacas a la sevillana no nos convenció el bacalao parecía puesto encima de unas espinacas con garbanzos y un trozo de langostino, inexistente hilo conductor entre uno y otra, el tartar de ternera muy contundentemente especiado. Se salvó de nuestra mala elección y con una notaza el cremoso de chocolate, membrillo y yogur griego Lo dicho, con lo asiduos que somos a La Bernarda misma propiedad, aquí tenemos que repetir para levantar el pabellón
Comida riquísima de gran calidad, cantidad razonable y servicio muy atento. Hay muchas opciones para gente vegetariana.
De los mejores restaurantes a los que he ido últimamente. El local está decorado con un gusto exquisito y la distribución da mucho juego para ir en grupos o en pareja. La carta es pequeña pero variada. nosotros tomamos ensalada de pulpo, abanico ibérico y dos postres. tan sólo por los dos últimos mereció la pena. Las raciones son generosas y de muy buena calidad. La carne vino al punto, pero el timing un poco atropellado, así que no pudimos tomarla a una temperatura correcta. El ambiente fue agradable y tranquilo y el precio final acorde a la calidad y la cantidad servida. No hay ninguna duda en que volveremos.
La comida buena, pedimos focaccia lo mas flojito, carpaccio, que esta buenisimo, pero lo mejor el caldero de arroz con bogavante y los camareros, muy atentos. Si vas a ir, reserva en el salon principal el sitio es precioso. Volveremos
Pésimo. Nos pusieron en una mesa frente a la cocina con muchísimo ruido. La carne se pasaron con la pimienta y no nos la pudimos terminar. NO REPITO.
MARAVILLOSO. Decoración, atención y servicio, amplitud, comida... Todo de 10. Solo tengo foto del tartar de atún pero todo buenísimo, a destacar el tartar y el huevo poché.
Sitio elegante, cuidado y con una carta excelente. Jueves y Sábado música en directo. Precios acordes con la comida y bebida. Un pero, el camarero que nos atendió toda la noche cordial y en su sitio pero a la hora de los postres nos dijo que la cocina cerraba 23 37 h, le pedimos 5 minutos y nos dijo que no, que debíamos pedir ya por lo que le dije que le dijera entonces que tenía de postre al no poder leerla. Las cosas de la vida no se la sabia. Pero un detalle no puede enturbiar un sitio magnífico
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