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Momiji Atelier

  1. Valencia
  2. Valencia Restaurante

Reseñas, información para Momiji Atelier

Momiji Atelier

Sobre Nosotros

Momiji Atelier es un espacio para 14 comensales donde el chef Diego Laso apuesta por una cocina diferente, alejada de la gastronomía japonesa más clásica



"Momiji Atelier está ubicado en pleno corazón de la ciudad de Valencia, dentro del modernista Mercado de Colón.Como no podía ser de otro modo, al estar rodeado de algunos de los mejores puestos de alimentación de la ciudad, nos centramos en el producto, transformándolo sólo lo necesario para extraer sus mejores cualidades, siempre en búsqueda del umami, el apreciado 5º sabor.Ofrecemos una cocina moderna, con influencias japonesas, pensada para gozar, donde el gusto es lo más importante. Nuestro formato favorito son las tapas, lo mejor para crear un ambiente relajado, que invita a compartir, conversar y divertirse, recuperando el sentido del por qué salimos a disfrutar a un restaurante"
Dirección: Mercado de Colón s/n, 46004 Valencia
Teléfono: 960709175
Ciudad: Valencia
Ruta: Mercado de Colón s/n
Código postal: 46004


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Reseñas
El ambiente es muy ruidoso, al paso de gente, cerca de los baños. La comida muy buena, pero quizás íbamos como mucha expectativa. Nos dejamos aconsejar, solo pedimos 3 platos y los otros 6 eran sorpresa. Eso le dio un "toque" la experiencia. 133€ dos adultos y un niño.Comida: 4/5
Restaurante Japonés top, sushi cocinado delante de ti y producto fresco de mercado. Salimos a unos 40 euros por persona bebiendo agua, no es un lugar barato pero merece la pena. Si te gusta el buen sushi, es una apuesta segura.Comida: 5/5
Muy buen restaurante situado en el mercado de colon, zona complicada para aparcar salvo que lo dejes en parking, camareros muy agradables, cuando pides mucha comida te lo dicen, te explican que es cada plato y el orden en el que te lo tienes que comer, a veces tardan en atenderte. La comida esta espectacular, toda muy bien presentada y deliciosa, una mezcla de sabores y texturas. El precio para ser un restaurante de sushi de calidad es razonable sobre 50€ por persona . Sin duda un lugar al que repetir. El camarero con el pelo rapado es un crack, si podeis que os atienda el.
Buen lugar! La comida está buena y con tipologías diferentes entre sus platos. La anguila.....great!! El servicio muy atento y amable. Diego Laso ha realizado una buena labor. Volveremos!! Enhorabuena!
Lo primero a destacar es la amabilidad de todo el personal, un trato excelente, nos aconsejaron en todo momento, pendiente de nosotros siempre, es de agradecer. La comida súper buena, una visita recomendada. Importante si es fin de semana reservar, estaba a tope.
Restaurante japonés excepcional.Nos ha encantado: hemos empezado por un tiradito de hamachi: exquisito. Las gyozas de carne de cerdo y verduras, espectaculares, una potencia de sabor memorable. Después hemos probado el niguiri de vaca madura, muy bueno también. El puerro con salsa kimizu, muy bueno. El temaki de anguila, junto con las giozas, lo mejor. Con el sake también nos hemos dejado aconsejar y nos ha encantado. El servicio, también excepcional: nos han atendido 3 camareros y todos majisimos, comentando los platos,... De postre hemos tomado trata de yuzu, con toque cítrico. Un postre diferente. No estamos habitualmente en Valencia, pero volveremos en cuanto tengamos ocasión. Muy recomendable
Taberna Japonesa en el mercado de Colón: - No es restaurante al uso, si no abierto al público del mercado, conecta con el ambiente. Me parece una idea fresca y original. Para los que se quejan de ruido, que se vayan a un restaurante chillout. Japón también es ruido, movimiento y ajetreo. - Atención de 10. Desde el minuto 1. Te aconsejan, presentan los platos y los tiempos son perfectos aún sábado con todo lleno. - La comida espectacular. Ves en directo cómo preparan los platos con mucho mimo y técnica. Completa coordinación en cocina. Mención especial para los trabajadores! - Sobre los platos: sabores potentes, materia prima cuidada y de calidad, el arroz perfecto. A destacar el Temaki de Anguila, brutal. - Relación calidad/precio normal. Según lo que pidas ver fotos de la reseña. Nosotros salimos a 50€/persona 2 personas, incluyendo copas de vino, agua y café. Pagado muy agusto. Sin duda, volveremos!
Yo creo que se ha vuelto nuestro japo favorito en Valencia, todo espectacular, ni una pega. Amabilidad del personal, comida, todo perfecto. Me pensaba que haría más calor, pero estuvimos muy a gusto. Las ostras estaban espectaculares recomiendo probarlas, aunque la verdad es que todo estaba muy bueno.
Comida exquisita, a cuál de los platos más originales y servidos con mucha delicadeza y tanto, los trabajan delante de ti muy limpios y aseados, el servicio fabuloso, Raúl y vea, el equipo humano del restaurante es fabuloso vuelvo a repetirlo, no es un restaurante barato pero vale la pena ir.Comida: 5/5
Altos y bajos en cocina y sala. Me gustaron la parpatana de atún, el sashimi y el puerro, y no convencieron los tartares de atún y salmón, el hosomaki, el uramaki y las gyozas. En sala fue como la noche y el día ya que comenzó a atendernos un camarero que se le veía un poco perdido tanto a la hora de recomendar como para traer cosas que faltaban, pero luego llegó una camarera y fue todo mucho mejor, incluso un plato que no llegó bien nos lo cambió rápidamente.
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