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Norema Salinas Catering

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Reseñas, información para Norema Salinas Catering

Norema Salinas Catering

Sobre Nosotros

Nuestra seña de identidad es una gastronomía de fusión e imaginativa que parte de las mejores materias primas ibéricas para crear una cocina de mercado, sencilla y a la vez salpicada de innovación y creatividad.

Historia

Cuando alguien nace en San Francisco, de padres brasileños y abuelos de origen libanés, y termina viviendo en España, todas esas influencias forman un abundante y explosivo cóctel cultural. Es la historia de Norema Salinas, creativa culinaria que canalizó esa gran riqueza multicultural a través del gusto, en la cocina, a la que ha dedicado más de veinte años de inquieta formación y continua curiosidad.

Norema Salinas Catering lleva más de quince años en el mercado y se ha consolidado como una de las mejores empresas de catering de España. Su seña de identidad es una gastronomía de fusión e imaginativa que parte de las mejores materias primas ibéricas para crear una cocina de mercado, sencilla y a la vez salpicada de innovación y creatividad. Norema es una enamorada de la gastronomía española que consigue fusionar en una cocina de calidad que abarca desde los platos más tradicionales a los más sofisticados. Destaca por sorprender con presentaciones espectaculares y por contar con un servicio profesional y especializado.

Dirección: Avenida de los Pirineos 25, nave 17, 28703 San Sebastián de los Reyes
Teléfono: 915672292
Ciudad: San Sebastián de los Reyes
Ruta: Avenida de los Pirineos 25, nave 17
Código postal: 28703


Horas laborales

lunes: 09:00 - 17:00
martes: 09:00 - 17:00
miércoles: 09:00 - 17:00
jueves: 09:00 - 17:00
viernes: 09:00 - 17:00

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Reseñas
Norema Salinas y Cristina González ¡Gran elección de catering! Todo estaba exquisito y muchos de los invitados nos vinieron a decir que estaba todo riquísimo. Las estaciones de comida y las maravillas servidas durante el cóctel estaban deliciosas y gracias a la variedad que oferta Norema Salinas, había para todos los gustos. Conociendo a nuestros invitados, decidimos añadir una estación de cerveza extra, pues ya en las bebidas tienes para elegir muchos tipos y tenemos que decir que fue un triunfo. Elegimos el menú banquete para nuestra boda y fue un gran acierto. Queríamos que nuestra boda se recordase por los buenos momentos, y para nosotros, eso va ligado en gran parte a la buena comida. Sin lugar a dudas, fue la mejor cena que podíamos imaginar para celebrar un día tan especial. Como sugerencia para futuros novios, el meloso de buey es de lo más rico que hemos probado incluso para la novia, que no es una gran fan de la carne. Como en el caso de la estación de cervezas, durante la discoteca, quisimos añadir el servicio de coctelería ya que sabíamos que a nuestros invitados les gustaría: así fue, quedaron encantados. Teníamos muchos invitados con alergias o intolerancias alimentarias y el esfuerzo de Norema por intentar crear unos platos adaptados a esas alergias/intolerancias, lo más similares posible a los platos originales, también es de agradecer. Varios de nuestros invitados con adaptaciones dietéticas nos lo vinieron a decir, que en esta boda habían podido disfrutar de la comida como en ninguna otra. Y por último, lo mejor del catering: Cristina. Estamos súper agradecidos por la infinita paciencia que ha tenido con nosotros, por todos sus consejos, por estar atenta a cada detalle, pendiente de los menús adaptados, en resumen, pendiente de todo. Cristina es pura energía positiva y la transmite a través de la ilusión que pone a su trabajo y eso se nota. Con ella, los novios podíamos estar tranquilos, su trabajo es garantía asegurada de éxito. Gracias a todo el equipo por un servicio magnífico y excelente. Estamos deseando volver a coincidir con vosotros en algún evento para deleitarnos con vuestra deliciosa comida.
Celebramos nuestra boda tres horas de cóctel el pasado 17 de septiembre con ellos y nos sentimos totalmente decepcionados con la poca profesionalidad mostrada por el catering. Llegaron tarde, nos pusieron unos manteles que no habíamos elegido, enviaron un responsable que no tenía ni idea de dónde tenía que colocar cada una de las cosas dentro del recinto donde celebrábamos la boda, contratamos una limonada para la llegada de los invitados y no estaban preparados cuando estos llegaron… y para colmo, la comida, aunque de buena calidad, no la sacaron toda, de hecho nos prometieron que cada comensal podría comer el doble de piezas que habíamos elegido y antes de acabar el cóctel nos dijeron que dejaban de servir porque los invitados estaban llenos, sin darnos cuenta de que de los platos más caros pulpo, langostinos, solomillo… no sacaron ni la mitad pero tampoco nos los dejaron. Les escribimos comentándoles los numerosos fallos, y no se han disculpado en ningún momento. De hecho, en alguno de los correos les han faltado llamarnos mentirosos. Les falta profesionalidad y mejorar el trato con el cliente, al que de vez en cuando hay que escuchar
El día 17 de septiembre se celebró la boda de mi hija y fue esta empresa la que se encargó del catering. Anteriormente yo asistí a la degustación, que distaba bastante del catering ofrecido. En teoría tenían que ofrecer a los invitados 100 unidades de cada canapé o pincho, ya que eramos +-50 personas y eran dos por cada una de ellas. Había platos no sacaron ni por asomo ese número que casualmente eran los más costosos solomillo,langostinos,tartar etc. Se pusieron unos manteles para las mesas que no eran los elegidos por los novios. Tuvimos que recordar en varias ocasiones que no estaban sacando platos que estaban contratados. Había intolerantes al gluten, de los cuales estaban avisados y les ofrecieron canapes que dejaban mucho que desear, incluso con el pan duro. Los camareros no sabían si lo que estaban ofreciendo tenía gluten o no. La barra se puso sin una sombrilla que resguardara del sol al camarero ni a los vasos y bebidas, y estaban ardiendo, encima no llegaron a la hora que habían dicho, en fin un desastre, y encima los novios envían sus quejas y les dicen que al final del servicio se les había agradecido a los camareros su prestación. Que tendrá que ver la educación con lo que estaba contratado.
Estuve en una boda que sirvieron ellos. Tanto el cóctel como la cena espectacular. Los camareros muy correctos y agradables
Estuve en una boda y el banquete fue servido por el catering Norema Salínas.. La comida estaba deliciosa! También la atención y la amabilidad de los camareros fue I creíble!
Norema Salinas es definitivamente uno de mis proveedores de cabecera. Dar el servicio de una boda no consiste solamente en cocinar. Bien sabemos todos que uno de los miedos más grandes que tienen las parejas es que la gente coma suficiente y bien en su boda. Por ello el catering tiene una gran presión y responsabilidad. Contando con Norema Salinas no he obtenido otra cosa que no sea excelencia, desde los primeros contactos con las parejas que llevamos a sus oficinas hasta que se recoge el último vaso de la barra libre. Siempre con una sonrisa, nos ayudan a confeccionar menús personalizados y adaptados a cada caso y sobre todo, a lidiar con los espacios. Algunos son más complicados que otros y contando con ellos siempre respiro tranquila. Recomendables al 100%
Comida y servicio de excelente calidad con mención especial a Cristina por su amabilidad. Destacaría el sabor, la textura, la cantidad y la presentación de todos sus platos. Para mi boda ha sido un 10!
Mi hermana contrató a Norema para su boda y no les recomendaría. La comida estuvo bien pero hubo cosas muy mejorables. Partiendo de que la barra libre estaba contratada de 00:00 a 4:00 y que si se retrasaba lo perdían, pasó lo siguiente: Contrataron hora y media de cocktail y el Catering lo alargó media hora más cuando los invitados estaban ya cansadísimos de tanto cocktail media hora de retraso acumulada. Durante la cena los platos tardaron muchísimo en salir no había ninguna sorpresa ni nada relacionado con el protocolo que lo impidiera, más retraso. Pusieron los postres cuando llevábamos 1 hora de retraso a la 1:00 a.m. Empezaron a servir los cafés cuando ya habíamos hecho la digestión de los postres. A parte de servirlo frío tanto el café como el agua para el té no pasaron por muchas mesas y muchos invitados se quedaron sin café. Total: 1 hora y media de retraso, y por lo tanto de barra libre. A las 00:30 antes de servir el postre el novio anunció que ya estaba abierta la barra libre para no perder ese tiempo. Varios invitados se levantaron para pedir una copa y los camareros no quisieron servirlo. Los novios tuvieron que hacer corriendo el baile de apertura para que los invitados pusiesen disfrutar de la fiesta que había sido contratada cuanto antes. Personalmente hablé con la persona responsable de este Catering, quien echó la culpa del retraso a la novia por salir tarde. Aclarar que la novia solo se retrasó 15 minutos y a lo largo de la boda se respetaron todos los tiempos que se iban marcando por parte del Catering y la wedding planner. Por lo tanto la culpa del retraso no la tienen ni la novia, ni las fotos, ni los protocolos, ni los invitados, la tiene el catering, quien además se encarga de cobrar el 100% antes de la boda, sin posibilidad de que luego se pueda reclamar nada. Desconozco si lo hicieron con intención o no, pero lo que dieron a entender es que querían ahorrarse una hora de barra libre. Además cuando hablé con la responsable para informarle del disgusto de los invitados por el tema del café y transmitirles el descontento por el retraso que fueron acumulando, a parte de ponerse a la defensiva y quitarse por entero de la culpa, me acusó de querer estropearle la noche a mi hermana.
Siempre elijo a Norema Salinas para los eventos de mis clientes y siempre nos felicitan!!! También he hecho con ella celebraciones en casa y han sido un éxito.
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