Nutrición, Dietetica y Salud

"El trabajo de la nutrición no es solamente la adjudicación de dietas y el control del peso. La nutrición significa ser capaces de entender en su totalidad al paciente, conocer sus necesidades y problemas para conseguir enseñarle a cambiar su vida.Debemos dotar de autonomía y empoderar al paciente enseñándole como debe alimentarse y dándole así las riendas de su vida, sin dietas eternas ni engañosos milagros. Esto solo es posible a través de un enfoque humano y basado en la educación nutricional que junto a la guía de un profesional nos ayude a cumplir nuestros objetivos.«Ya que tenemos el «vicio» de comer todos los días, aprendamos juntos a hacerlo de forma saludable»"