Olaran Okindegian ogi ekologikoa egiten dugu bertako osagaiekin. En Olaran estamos especializados en elaborar panes ecológicos de masa madre.
En Olaran horneamos el pan elaborado en la Panificadora ILLARGUI, empresa fundada en 1971 por familias de panaderos de Urretxu y Zumarraga. Materias primas de calidad y un cuidado equilibrio entre tradición e innovación, éste es nuestro secreto. El resultado: un pan de calidad, elaborado con ingredientes ecológicos.
Además de una gran variedad de panes (de mijo, centeno, maíz, pasas y nueces, integrales, de malta tostada...) también elaboramos napolitanas, croassanes, magdalenas, palmeras y otros dulces desde primera hora de la mañana.
Por otra parte, en nuestro local vendemos los ricos pasteles y tartas de UNANUE, obrador que desde 1934 endulza las comidas familiares de Goierri.
Y como dice el refrán: al pan pan y al vino vino, también contamos con una variedad de vinos especiales y una gama de productos ecológicos de GUMENDI (infusiones, pastas, embutidos ibéricos, yogures, mermeladas, cervezas artesanas, huevos...) que hacen que no te puedas ir de este txoko sin probar algo nuevo.
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