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Paco Pérez Miramar

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Reseñas, información para Paco Pérez Miramar

Paco Pérez Miramar

Sobre Nosotros

Restaurante insignia del chef Paco Pérez, con cocina de vanguardia premiada con dos estrellas Michelin.

Dirección: Passeig Marítim 7, 17490 Llansá, Cataluna, Spain
Teléfono: +34 972 380 132
Ciudad: Llansá
Ruta: Passeig Marítim 7
Código postal: 17490


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Reseñas
Si andas por Llança y te gusta comer, recomendaría intentar reservar una mesa. Un poco caro, pero una calidad sin igual, asimismo, un servicio excelente y unas buenas vistas. El mejor arroz de bogavante que haya provaso en mi vidaComida: 5/5
Hace unos meses hicimos menu degustaciion yo y mi mujer de 250 euors por persona sin maridage. Nos gastamos mas de 500 euros , todo muy bueno pero dos cosas una solo entrar nos sentamos y nos ofrecen si queremos aperito antes de empezar cerveza o cava y decimos cava, la sorpresa es que nos las cobraron 12 euros por copa o sea 24 euros. Para mi fue feo ya que ya que ya saben el menu que vamos a hacer lo encontre feo. La segunda todos los platos muy buenos, pero me sorprendieron 4 , creo que por 250 e pp tendrian que sorprenderte todos o la mayoria. Para mi 160 seria correcto y no 250.. Hace ya unos meses que vinimos pero tenia que decirlo..
A pesar de su exquisita cocina, este restaurante en el corazón del Empordà es increíblemente amable y te sumerge en un agradable ambiente familiar donde reinan el gusto, la emoción y el placer.
Ayer a mediodía tuvimos la fortuna de comer en el restaurante. Afortunadamente he disfrutado de varios restaurantes de esta categoría, lo digo por lo que voy a decir a continuación. El mejor calificativo que lo define es "sublime". Nunca en la vida había experimentado una sensación similar, llegué a emocionarme con el plato aliñado por Luís. Muy bien en todos los sentimos, para los menos pudientes les diría que vale la pena ahorrar para darse el gustazo.
El sabor de los mejores productos del mar potenciado magistralmente de manera natural por medio de técnicas innovadoras de cocina, que el gran chef Paco Perez logra conseguir. Sabor en su máxima expresión
Excelente calidad y servicio. Fuimos en pareja, por el Menu Degustacion del Mar 22, literalmente 22 platos salados, 5 postres y 7 tipos de petit fours para elegir. Como dice su nombre, lo principal es el Mar, y alguna cosa de montaña como setas, nada de carnes. Fue una experiencia muy especial, probamos cosas que nunca antes habia comido y en preparaciones unicas tambien. Mis preferidos fueron la bebida de sauco, la Anguila, el bogavante, el helado de maiz… todo me pareció muy rico, diferente y magico. Destacamos la visita del Chef Paco Perez en la mesa, fue una hermosa sorpresa, nuestras felicitaciones a todo el equipo! Volveremos! Muchas gracias
Fui con mi mujer a comer a Miramar. La verdad es que la experiencia desde el punto de vista gastronómico fue muy muy buena. El menú degustación es impresionante, y básicamente, uno prueba el mar cuando va allí. Comimos francamente bien, ninguna queja al respecto. Sin embargo, estamos hablando de un restaurante de dos estrellas Michelín, y por ello creo que debemos exigirle mucho, ya que el precio que pagamos también es elevado. Por ello, quería comentar los únicos puntos con los que no nos encontramos del todo cómodos: - nada más sentarnos, nos ofrecieron una bebida de aperitivo, y yo me pedí una cerveza mi mujer se pidió agua. Bueno, pues en esta situación, uno espera tener un poco de tiempo para disfrutar de la misma, poderla beber con calma. Sin embargo, el menú empezó justo a continuación de traerme la cerveza. Como queríamos hacer maridaje, nos pusieron el vino prácticamente a continuación. El resultado: esa cervecita que tanto me apetecía, no me la pude tomar tranquilo y con ganas, y de hecho, al final no me la pude acabar. - el maridaje consistió en la degustación de unos cuantos vinos no recuerdo el número ahora mismo. Todos ellos fueron explicados de manera muy acertada por el somelier, y de manera muy exquisita. Sin embargo, no fue hasta la sexta o séptima botella cuando el somelier se dirigió también a mi mujer para hacer la explicación del vino. Creo que la explicación de toda la comida y todos los vinos debe de hacerse a toda la mesa por igual, y si bien estoy seguro de que no fue la intención del somelier el ignorar a mi mujer, nos dio que pensar hasta que finalmente sí que hizo alguna explicación para los dos, a partir de la quinta o sexta botella. Creo que es un detalle que deberían tener en cuenta de cara a poder mejorarlo, ya que puede causar una impresión poco acertada por más que sea de manera involuntaria. Por lo demás, no mucho más que añadir, estuvimos muy a gusto, y sin duda alguna recomendaremos el restaurante a nuestros conocidos, ya que la experiencia es muy buena.
Felicitar a Paco Pérez y a su familia por una cena y una estancia inolvidables. El menú degustacion está al nivel de los mejores restaurantes de España con 3 estrellas, y el entorno del hotel es acogedor te hacen sentir como en casa. Gracias.
Muy profesional y acorde con sus estrellas. Servicio impecable: profesional, atento, Amable. Te sientes muy bien. Gran carta de vinos, menú degustación espectacular y interesante en sabores, texturas y presentación. Es un espectáculo digno de su precio y su fama.
Lugar tranquilo y agradable. Fuimos al medio día y no estaba muy concurrido. La comida exquisita, sobre todo los platos fuertes como el atún, el arroz o el bogavante. El postre raíces, tb estuvo genial.
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