Palacio de los Olivos

Sobre Nosotros

Aceite de Oliva Virgen Extra gourmet producido, elaborado y embotellado en La Finca Los Palacios (Almagro, Ciudad Real).

Historia

Aceite de Oliva Virgen Extra gourmet producido, elaborado y embotellado en La Finca Los Palacios (Almagro, Ciudad Real). Realizamos una recolección temprana de aceitunas picual, a primeros de noviembre, para obtener la aceituna en su momento óptimo de maduración, siempre directamente desde el árbol, molturando en frío por procedimientos exclusivamente mecánicos y decantación posterior. Todo el aceite así obtenido es sometido a un riguroso control analítico por parte de laboratorios colaboradores homologados. Se presenta en una atractiva botella de diseño rectangular, con la certificación QVEXTRA!, asociación iniciada por productores de aceite de oliva virgen extra, comprometidos con la calidad de su producto.

Misión

Difusión y venta de Aceite de Oliva Virgen Extra

Impressum

Olivapalacios,S.L:

Productos

Palacio de los Olivos es un AOVE de intensidad media-alta de frutado, predominando los aromas verdes y frescos como la hoja, alcachofa, hierba fresca, así como tomate, plátano, kiwi y manzana verdes, característicos de un aceite obtenido de aceitunas recolección temprana.
En boca, esos aromas tan verdes, contrastan con el hecho de que los atributos amargo y picante se manifiestan en muy moderada intensidad de forma agradable, con tonos picantes un poco más pronunciados así como ligeras notas astringentes finales mezcladas con sensaciones de frutos verdes. En conjunto es un aceite muy equilibrado con predominio de aromas frescos y limpios.

Es ideal para tomar solo con pan o para realzar ensaladas y cualquier preparación en frío; aporta un buen contraste a preparaciones de sabores fuertes como carnes de caza, potajes, o verduras a la plancha, y potencia el sabor del marisco, embutidos y quesos de cabra o tipo brie.