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Palodú

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Reseñas, información para Palodú

Palodú
"RESERVAS SOLO A TRAVÉS DE LA WEB"
Dirección: Carril del Capitán, 2 , Málaga 29010, ES
Teléfono: 951 77 71 01
Ciudad: Málaga
Ruta: Carril del Capitán, 2
Código postal: 29010


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Reseñas
Espectacular, comida que sorprende, delicada en su factura y ofreciendo el protagonismo al producto. Atención en sala genial, carta y consejo de vinos perfecta. Local precioso y acogedor. Repetiremos sin lugar a dudas! Felicidades por el proyecto.
Fui hace unos días y pedí el menú degustación. La presentación de cada plato estaba cuidada al detalle y todo estaba bueno pero no me sorprendió mucho…. Hubo un plato que sí que me encantó que fue el de ajoblanco con gambas. El restaurante es pequeño y agradable. Lo único que está un poco alejado.
Su relación calidad y precio es muy buena. Pequeño pero cómodo, bien atendido, con amabilidad y mentalidad de servicio. Su cocina es diferente. Pensada, muy bien elaborada, donde todo encaja... y todo nos gustó. Desde el apertivo, las ostras, gambas, bocata de papada, rodaballo, salmonete, pichón punto espectacular, quesos y un coulant de almendra y frutos rojos... y, así dicho, con materia prima muy conocida, no parece lo que luego se ofrece en los platos... sabor y mucha sabiduría. Si buscas un lugar diferente debes visitarlo. Nosotros, pensamos volver.
Una experiencia que en Madrid o Barcelona te costaría muy por encima de 100€. Hay gente que tiene técnica, te puede hacer cualquier cosa. Hay gente que tiene criterio, sabe qué vale la pena hacer. En este restaurante se unen las dos cosas. Platos diseñados con mucho criterio y ejecutados de manera excelente. Ortiguillas + yema de huevo + papada de cerdo = una genialidad. Bocata de ventresca de atún con papada y jalapeño = se te saltan las lágrimas. Y lo bien que miden el picante... En Málaga hay varios restaurantes con ganas de hacer cosas nuevas. Este tiene, además, la capacidad.
Muy buena experiencia comer hoy allí. Hacía más de 4 años que no pasábamos por allí y se puede ver como han evolucionado su cocina en todo este tiempo. Cocina de autor con cariño y un objetivo claro: cocinar para un público reducido platos tradicionales pero versionados y adaptados a la cocina actual. Muy recomendable para una cena especial.
Un local no muy grande, acogedor y con una decoración agradable. No busques la típica fritura malagueña de pescaditos, esto es otra cosa. Platos elaborados y de magnifica calidad, con una presentación impecable, aunque un poco escasos. Un servicio agradable, amable y simpatico. La cocina es magnifica y el precio está bien, estarían muy bien si los platos fuesen solo un poco más abundantes. No es la primera vez que cenamos en esta casa ni será la última.
Magnifico almuerzo, hemos pedido menú degustación de ocho platos y ha sido una muy buena experiencia. Repetiremos seguro.Platos recomendadosCroquetas de Berenjenas y Gamba Blanca Ají Amarillo
Maravilla de restaurante! Todo de diez la comida es una experiencia, tiene clase, amabilidad, se ha convertido en uno de mis favoritos. No podría decir absolutamente nada malo.
Vinimos a este restaurante por recomendación de su chef que tuve el gusto de conocer en una cata de vinos. Nos quedamos asombrados con el lugar, su ambiente íntimo y decoración agradable a la vista. Los platos que nos trajeron eran a cada cual más espectacular. A destacar el atún en tartar con ajoblanco de ponzu y trufa, el risotto de setas con foie de pato y enoki nos gustó tanto que pedimos que nos trajesen otro, el rabo de vaca al oloroso con ensalada de pera y apio presentado de una manera muy original y explosión de sabor, las croquetas con gel de fino también muy ricas. A destacar también el personal; rápido, atento y aconsejando muy bien en todo momento. Da gusto encontrar sitios así en Málaga, donde la dedicación, profesionalidad y buen hacer rezuma por todos lados. Sin duda volveré para probar otras exquisiteces de su carta
Experiencia fabulosa!!! Probamos el menú degustación de 10 pases con maridaje, lo disfrutamos mucho. El trato y la calidad de los platos es excelente con un equilibrio en el precio muy bueno. Me alegro de que existan este tipo de experiencias en Málaga. Lo recomiendo 100%
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