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Reseñas, información para Patricia Sanz Restaurante Atelier

Sobre Nosotros

Experiencias Gastronómicas con alma para disfrutar con los cinco sentidos.

Historia

MISTERIO… incomprensible, difícil de entender o interpretar.
La sensación que define a esta palabra es la experiencia que queremos que disfrutes. “Sabrás donde estas, pero no lo que vas a sentir”.
Creado con los más profundos conocimientos y personalidad que posee la cultura gastronómica ilicitana y ubicado en el casco antiguo de la ciudad, rodeado de un entorno histórico cultural, se encuentra esta agradable propuesta gastronómica, creada para despertar los cinco sentidos que posee el ser humano.
Entre frescas callejuelas peatonales, y noches tranquilas alumbradas cálidamente, se encuentra una construcción de principios de siglo con un agradable salón, un ambiente tranquilo y elegante, acompañado de una cuidada decoración, aromas y sonidos donde la sobremesa será la velada mas especial ofreciendo una sensación de magia con una degustación de productos, que serán un misterio a descubrir..
Los platos, basados en la cocina tradicional del campo de Elche, nos invitan a degustar los exquisitos manjares de los que dispone la ciudad y sus alrededores, donde se utilizan productos frescos de mercado, con técnicas innovadoras y de vanguardia, presentadas con la máxima delicadeza, que harán de la velada una experiencia inolvidable, y serán un misterio a desvelar en el momento en el que los tengas delante.
La bodega, elegante y con una especial selección de vinos se encuentra en el comedor principal, hará que los platos y suculentos postres transmitan la máxima felicidad.
Con este proyecto se quiere conseguir una gran experiencia culinaria, y a su vez un compromiso con la cultura gastronómica de la ciudad, trabajando con productos locales y elaboraciones tradicionales muy valiosas las cuales hay que tener siempre presente y no olvidar cual es nuestro origen.

Dirección: Calle Fossar, 20, 03203 Elche
Teléfono: 34603898117
Ciudad: Elche
Ruta: Calle Fossar, 20
Código postal: 03203


Horas laborales

lunes: 13:30 - 15:30
martes: 13:30 - 15:30
miércoles: 13:30 - 15:30
jueves: 13:30 - 15:30
viernes: 13:30 - 15:00

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Reseñas
Local pequeño y muy acogedor, mesas amplias y bien dispuestas, atención exquisita, algunas de las elaboraciones por parte de la dueña son pura genialidad y llenos de matices. Por poner un pero; el arroz para mi gusto estaba muy entero con demasiada mordiente; pero lo achaco mas bien a que la dueña sabia que teniamos prisa por tema de trabajo. Sin duda repetiria. Les deseo lo mejor
Buen restaurante, atención excelente comida bien elaborada con sabores diferentes. Avisar por intolerancias, son 7 platos, cambian todos los meses. Son muy atentas. La camarera un encanto Está en una calle muy estrecha hay lugar para aparcar a dos calles.
Menú gastronómico muy bien seleccionado compuesto de 7 platos. Producto de temporada y mucha calidad en sabores y presentación. Sólo destacar que hay que llegar puntual..... Jajajajaja.
Fui para tomar un menú degustacón, creo que salió bastante bien porque son 35€ y pruebas bastantes platos bastante diferentes. Es a elección de ellos, simplemente te hacen alguna pregunta por el tema de intolerancias o si algo realmente no te gusta, lo que le da un toque divertido y curioso y van cambiándolo cada semana. Casi todo son producto del campo de Elche, detalle que es de apreciar. En mi caso tuve tartar de atún con una salsa de mango , calabacín con foie caramelizado. Luego tenía que elegir entre pescado o carne aunque probé los dos gracias a mi acompañante, debajo de la carne había una crema de boniato con portobello mushroom, muy rico. Y el pescado iba acompañado de una crema de puerro y con acelgas, estupendo. Y una crema de alcachofa que se echaba sobre unas gambitas creando una combinación muy buena y el postre fue una torrija. A mitad tienen un detalle sorpresa que es guay. Vamos, que nos fuimos rodando. Gracias.
El sitio muy acogedor, comida típica de la zona, los platos muy elaborados y buenísimos y el trato de 10. Lo recomiendo al 100%
Restaurante gratamente sorprendido con una cocina de autor con productos regionales y un trato muy bueno . Local muy coqueto y romántico.
Muy acogedor y ambiente familiar , los trabajadores nos dieron muy buenas recomendaciones sobre los productos de la carta. Nos fuimos encantados con el trato y precio , recibido. Volveremos a ir sin dudarlo Cocina tradicional con un toque fresco Precio / calidad bastante bueno , ideal para comer en familia
Pasamos una tarde muy bonita, buen viaje de sabores y olores, la gacha amiga recuerdos de mi infancia, lo disfruté mucho!! Gracias!!
Agradable descubrimiento. Lugar tranquilo y una comida de mucho nivel. Sin duda repetiré y lo recomendaré.
Es un sitio pequeño, con mesas juntas, pero muy acogedor. La atención por parte del servicio y de la propia Patricia fue excelente y muy cercana, con lo que nos sentimos muy cómodos desde el primer minuto. Probamos un menú de 45€ consistente en 9 platos muy originales y realmente sabrosos. No es un lugar para tener prisa, sino para relajarse y disfrutar. A favor que muchos de los ingredientes, así como las referencias de vinos, son de la zona, con lo que es de agradecer que en ese aspecto, a parte de usar productos de temporada, contribuya a disminuir la huella de carbono y mejorar la sostenibilidad del restaurante.
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