Quesos Montes de Málaga

Sobre Nosotros

Comercialización y Elaboración de Quesos y otros productos derivados de la leche de Cabra de los Montes de Málaga a nivel nacional e internacional

Historia

Actualmente nuestro equipo de 10 profesionales viene realizando entre otras las siguientes funciones: Control veterinario de las rebaños (asesoramiento de nutrición, prevención de enfermedades); Coordinación de la recogida de la leche; Control de calidad en el campo y en fábrica de leche; Elaboración de quesos y otros productos derivados de la leche de cabra; Comercialización de leche, quesos tanto a nivel nacional como internacional; Desarrollo de actividades de I+D+I en colaboración con el patrimonio quesero andaluz.

"Nuestra cooperativa está situada en Colmenar un pueblo de 3.200 habitantes ubicado en pleno corazón del Parque Natural “Montes de Málaga” que da nombre a nuestra marca y que abarcan casi 5000 hectáreas, donde nuestros rebaños pueden pastar de forma pacifica entre una variada flora de pinos carrascos mezclados con encinas, alcornoques y quejigos, especies mediterráneas que crecen en medio de clima suave debido a la proximidad del mar.En este entorno nuestros rebaños disfrutan de una vida sin estrés y sin contaminación comiendo hierba y bellotas, como resultado obtenemos leche fresca de una alta calidad y llena de nutrientes buscando siempre el mejor resultado posible: quesos llenos de sabor que delatan el lugar de donde somos."