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Ramen-Ya Hiro

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Reseñas, información para Ramen-Ya Hiro

Ramen-Ya Hiro

Sobre Nosotros

No aceptamos reservas.

Historia

abierto;de Lunes a Sabado
cerrado:los miercoles al mediodia y los domingos

comida; de 13:30 a 15:30
cena; 20:30 a 23:30

no Hacemos Reservacion



"[email protected]"
Dirección: Carrer Girona, 164 , Barcelona 08037, ES
Teléfono: 930 02 84 41
Ciudad: Barcelona
Ruta: Carrer Girona, 164
Código postal: 08037


Horas laborales

lunes: 13:30-15:30
lunes: 20:30-23:30
martes: 13:30-15:30
martes: 20:30-23:30
miércoles: 20:30-23:30
jueves: 13:30-15:30
jueves: 20:30-23:30

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Reseñas
El ramen más exquisito que he probado hasta la fecha. El caldo tiene cuerpo, está lleno de sabor y el conjunto de ingredientes es una delicia. El local es pequeño y si no reservas te toca hacer bastante cola. Se llena muy rápido, pero sin duda... ¡¡vale la pena venir a cenar!! Os lo recomiendo ‍
Uno de los mejores Ramen que he probado. Tienen una opción vegetariana así que ideal. Estaba muy bueno y muy bien conseguido para estar hecho solo con vegetales. Una amiga se retrasó 15 minutos y la esperamos para pedir y estaban constantemente intentándonos echar fuera aunque estuviésemos tomando vino. Repetiremos porqué estaba bueno y vale la pena, pero la atención deja que desear. A ver la próxima cómo nos atienden.
Unas gyozas de 10 y un ramen correcto. Nos dieron mesa en la terraza improvisada en tiempos de covid, donde estas sentado en la calle y los coches pasan rápido a 1 dedo de tu silla. El ramen probamos el miso, muy fuerte de sabor la verdad, no se si hubiera preferido otro. De postre el coulant de te verde , es muy empalagoso y parece ser que lo calientan al microondas. Cuando estaba por la mitad del postre, vino la camarera a cobrarnos , lo que me parece muy feo al estar a medias y con la boca llena…no es pra nada correcto venir a cobrar mientras aún estás comiendo. Creo que hay mejores ramen en Barcelona y mejor servicio
No sé ni cuántas veces habré ido ya al "ya hiro", pero es que no queda otra; es simplemente el mejor ramen de Barcelona. Habré probado muchos Ramen en sitios diferentes, pero la textura, el espesor, el sabor y el cuidado que le ponen aquí es de otra liga. El cha-shu es de los más tiernos y sabrosos que hay, los fideos siempre están al punto y el topping de huevo está siempre en el punto de cocción perfecto: ni muy hecho ni muy crudo. Las gyozas tampoco se quedan atrás, a veces dan ganas de ir solo por lo buenas que las hacen allí. En su punto y con una salsa de soja rebajada con un toque de vinagre que está increible. El único gran "pero" del sitio es su aforo. Es un local pequeño, que solo abre por las noches y que claramente no da para toda la demanda que tiene. En su día había que hacer largas colas para entrar una vez estuvimos esperando 1h y media, pero es que merece la pena. Además, ahora se puede reservar mesa tanto por teléfono como por su nueva web, y tambien tienen delivery, que si bien no es la misma experiencia, llega igual de bueno. Si os pica la curiosidad o no habéis ido nunca, solo puedo recomendaros que lo probéis, seguramente os va a encantar!! P.D.: ¡¡Hiro es un máquina!!
Sin duda el mejor restaurante de Ramen de la ciudad. Puede que sea porque basicamente solo hacen ese plato pero se nota y agradece esa especializacion. De todas formas siempre puedes acabar probando sus edamames o gyozas que son sinceramente buenisimas. No se hacen reservas por lo que hay que ir con tiempo para esperar en la cola. Pides en la misma cola y al sentarte todo va mas rapido. Tienen 3 mesas fuera en la terraza que ayuda en todo. Oishi!
Buscamos por aquí un sitio donde poder cenar y encontramos Ramen-ya Hiro, vimos que tenía muy buena puntuación y a medida que llegábamos al sitio empezamos a ver una cola que no tenía fin... y aún no eran ni las 20:30 de la noche, pero nos apetecía cenar ahí así que decidimos hacer la cola, estuvimos 1:30h, pero nada más entrar y ver cómo cocinaban, las ganas que le ponían y la sonrisa y amabilidad que te ofrecían, se nos olvidó el tiempo que empleamos en la cola. Nos pedimos unas gyozas puuufff brutales y un ramen de miso, el mejor que he probado, el caldo tenía un sabor espectacular.. Así que, yo de vosotros si os gusta el ramen no dudaría en ir, eso si, ir pronto para no tener que hacer tanta cola.
Comemos ramen en todas partes y este ha sido el más fiel a uno que podrías comer en Japón. El servicio fue super amable, mi marido es japonés y fue muy agradable que parte del staff también lo es. Lo único que mejoraría son cosas del menú como que aclaren los toppings con los que viene el ramen y hubiese sido agradable que haya una opción vegetariana. Más allá de eso la comida fue extraordinaria, recomiendo probar los onigiris y las gyozas pero me he quedado con ganas de probar todo.
Pedimos el miso ramen y el caldo tiene mucho sabor pero cansa por lo espeso que es. Los fideos no eran de lo mejor pero el chasu muy bien de sabor. Local muy pequeño por lo que si no reservas tienes que esperar un buen rato para cenar. Las mesas están muy juntas y es un poco incómodo, para el tiempo que llevan abiertos y la cantidad de gente que llega, ya deberían pensar en los clientes y ampliar espacio para su comodidad.
Ahora se puede reservar mesa, ¡y menos mal! El ramen está muy bueno pero no se si haría una hora de cola en la calle para comer allí. El huevo macerado increíble pero no me gusta que ahora en muchos ramens te cobren extras por poner ingredientes básicos que ya deberían estar incluidos. También probamos las gyozas, deliciosas pero algo quemadas por la parte de abajo.
Probé el ramen de miso y puedo decir que es uno de los mejores ramen qué he tomado. Cabe decir que el plato en sí no lleva muchos toppings, por lo que recomiendo añadirlos. El local es pequeño y abren pocas horas, así que más que recomendable pedir hora y aun así es posible que tengáis que hacer cola. Todo y eso es más que recomendable ir.
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