Restaurant Cal Quim Torredembarra

Sobre Nosotros

Restaurant de cuina marinera amb peix i marisc fresc, situat davant del mar de Torredembarra. Dirigit pel cuiner Josep M. Casadesús.

Historia

El restaurant Cal Quim, neix a Torredembarra l'agost de l'any 2000, de mans del cuiner i pescador Joaquim Orts.

Acompanyat de la seva dona, emprenen un viatge cap al món de la gastronomia, servint als seus comensals els avui famosos "ranxets", que en Quim havia après desde petit treballant al mar. Podem dir, doncs, que la cuina marinera és la que protagonitza l'establiment.

Amb el pas dels anys, Cal Quim ha anat guanyant nom a la població torrenca i a tota la comarca, amb l'objectiu d'oferir als seus clients, peix i marisc fresc d'alta qualitat sense passar per cap intermediari, gaudint del luxe de ser pescat a la nostra zona. Recuperant també tradicions, com ara el "bull" o diferents "ranxets".

Avui, el restaurant és regentat i dirigit pel cuiner Josep Maria Casadesús.