Sitio web:www.alfonsorestaurante.es
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"Cocina tradicional Mediterránea con matizes de creatividad"
En pleno centro del Pueblo de Pinoso, en la mítica plaza de España se asienta el Restaurante Alfonso. En cada rincón del mismo se percibe su esencia y la personalidad de sus dueños.
Esta empresa familiar, encabezada por Luís y Ana, fundadores de la misma, lleva 27 años en el mundo gastronómico.
“Nuestra cocina se basa en la tradición, y es continuación de la que hace ya más de dos siglos practicaban nuestros antepasados. Dicha cocina ha sido influenciada a lo largo de los años, por las costumbres y el entorno geográfico, así como los productos autóctonos y otros foráneos que acabaron asentándose en Pinoso, fruto del trasiego aventurero de las gentes de este pueblo y de oriundos que recalaron en él.
Lo más tradicional y representativo de la cultura mediterránea la podemos encontrar en Casa Alfonso, su casa. Esperamos que disfruten de nuestra rica cocina así como de nuestros vinos y contar con su visita en próximas ocasiones. Buen provecho”.
En los últimos años, la conducción ha sido tomada por su hijo menor Javier Alfonso, se especializó en el Centro de Cualificación Turística de Murcia e incorporó innovación y sofisticación, pero siempre manteniendo el espíritu de los sabores de antaño.
En Restaurante Alfonso podemos encontrar una amplia oferta gastronómica, dependiendo de los deseos del paladar, se puede saborear desde la típica paella de arroz con conejo y caracoles, especialidad de la casa, hasta una serie de entrantes y postres sofisticados de alta cocina.
La filosofía de trabajo y empresa de Restaurante Alfonso se basa en mantener una carta competente dejando al cliente más que satisfecho, habiendo degustado cocina tradicional fusionada con cocina creativa.
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