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Reseñas, información para Restaurante Amelibia

Restaurante Amelibia

Sobre Nosotros

Restaurante Amelibia, cocina con clase en Laguardia

Historia

Patxi Amelibia nace en Laguardia, en una familia dedicada al mundo de la vid.
Pudo haberse dedicado a la viticultura, no tan de moda por aquel entonces como en los tiempos actuales, pero prefirió estudiar cocina. No fue una decisión casual, ya que heredo el amor por los fogones de su madre y su abuela, ambas magnificas cocineras en el negocio familiar , un pequeño bar de Laguardia (Tinín). Una vez matriculado en la escuela de cocina de Gamarra conoció a Alejandra, y juntos decidieron inaugurar el Restaurante Amelibia, después de estudiar y trabajar juntos en varios restaurantes.
Conocedores del lugar privilegiado en el que viven, aprovechan los productos de la comarca y es por ello que la comida que ofrecen es cocina de mercado, utilizando productos de la comarca de la mejor calidad
Son una pareja muy inquieta y están siempre pensando en renovarse y sorprender a sus clientes,es por ello que recolectan verduras y hortalizas en su huerta, así como elaboran pan diariamente.
El espacio que ofrecen invita a disfrutar de la comida sin prisas, con unas maravillosas vistas a los viñedos y a la Sierra de Cantabria

Dirección: Calle Barbacana 14, 01300 Laguardia
Teléfono: +34 945 621 207
moc.liamg@aibilemaetnaruatser
Ciudad: Laguardia
Ruta: Calle Barbacana 14
Código postal: 01300


Horas laborales

lunes: 13:00 - 15:30
sábado: 13:00 - 15:30

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Reseñas
En nuestra visita a la espectacular  villa medieval de Laguardia, hemos tenido mucha suerte, sin tener una reserva con antelación, el poder comer en este restaurante. Comentar que el trato es muy amable, profesional, además te que sugieren y aconsejan los diferentes platos que puedes degustar. El local muy agradable y bien decorado. La comida y los platos que hemos elegido han sido exquisitos. Nos hemos llevado una grata sorpresa y que sin ninguna duda lo recomendamos. Volveremos.
Para repetir! Hemos elegido el menú degustación y ha sido perfecto: unos espárragos deliciosos, una merluza exquisita ... Y los postres . Además, el trato del personal ha sido genial: gente muy agradable, haciendo un buen trabajo. Volveremos!
La comida está exquisita pero, aviso a navegantes, las porciones son tremendas. Pedimos dos entrantes y dos platos y en cada pase nos sacaron dos platos a cada uno en lugar del plato al centro para compartir, con lo cual comimos el doble de lo esperado. Salimos rodando
Hoy comida en el restaurante Amelibia, menú degustación excelente gazpacho de cerezas con aceite de albahaca, ensalada de salmón marinado con peras, cítricos y crujientes de pescado, pastel de hongos, taco de morcilla con pimiento, merluza con pisto , cochinillo confitado deshuesado sobre manzana ácida, dos postres. maridaje cava de Agusti Torelló Mata y agua muy fría muchas gracias por todo la atención excelente
Una experiencia muy buena. Trato agradable, sitio acogedor. Todo lo que comimos muy sabroso y con muy buena presentacion. Volveremos.
Una experiencia gastronómica increíble, la menestra top con productos frescos en su punto de cocción aldente,el cochinillo increíble , y el pichón con espuma de idiazabal y reduccion de chocolate no hay palabras para describirlo...una pasada , lugar acogedor y con unas vistas preciosas, y el trato de su personal de 10 , visita obligada si pasáis por la zona
Ingredientes de calidad y de la zona. Aunque comimos de carta, tienen un menú degustación recomendable habría que reservarlo con antelación.
Comida entre amigos Menú degustacion 4 primeros 2 segundos y 2 postres Todo regado con un exquisito vino de Ruoja Alavesa Posiblemente repetimos Trato muy agradable
Fantástico como siempre. Desde la reserva a la bienvenida es una experiencia sencilla y muy agradable. La comida maravillosa. Da igual huerta, pescado o carne, es un éxito asegurado. Los postres estupendos también. Tanto que repetimos. La ubicación al pie de la muralla con vistas a las montañas y los viñedos rematan una experiencia estupenda. Repetiremos.
Alcachofas asadas con papada ibérica para entrar, cochinillo y una torrija con helado de canela todo de 10. Y además buen vino y muy buen servicio. Merece la pena.
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