Joaquín Baeza Rufete Ganador de la V Edición del Certamen "Cocinero del Año"
El Reflejo de la evolución y el trabajo de
Joaquín Baeza Rufete se plasma en sus platos
con la filosofía del respeto por el producto, la
elegancia y la sutileza de las combinaciones
que dan como fruto exquisitos manjares
elaborados con una técnica impecable.
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